台南中西區-原大菜市「肉包【輝】意麵、餛飩」50年老店~已 ... | 食品業者
![台南中西區-原大菜市「肉包【輝】意麵、餛飩」50年老店~已 ...](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2016年11月25日—因為大菜市要進行整修的緣故,肉包輝目前已搬出,現在兵分二路,有2間店,第一間店地址是北區文賢路476號,由第二代的兒子經營,第二間店地址在國華街 ...
![台南中西區-原大菜市「肉包【輝】意麵、餛飩」50年老店~已 ...](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
因為大菜市要進行整修的緣故,肉包輝目前已搬出,現在兵分二路,有2間店,第一間店地址是北區文賢路476號,由第二代的兒子經營,第二間店地址在國華街與忠明街交叉口,由第一代老闆娘經營。
這天中午來到阿娟肉粽旁的大菜市意麵輝新址,三角窗鐵皮屋裡座位不多。
餐點很簡單,就是麵、湯、滷菜的組合,不過有個特別的五花肉湯。但是這裡沒賣之前在大菜市裡賣的招牌肉包。
Q
意麵(小),拌了豬油、加了瘦肉片,好吃經典的台南乾麵,另外切了盤$50滷味。
五花肉湯,就是切三層肉後汆熟做湯,送上時會另附蒜頭蘸醬。
[1]
2009.11》
這間50年老店,從大菜市起家,目前位在已荒廢的圓典百貨對面,兩棟銀樓的中間巷子的這間是原始的老店,最早時由一對隨政府渡海來台的福建籍老夫妻經營,民國70年老夫妻退休後大菜市本鋪盤讓予別人,目前由接手人的第二、三代共同經營。創辦人退休後另外傳了技術給其親戚,店分別開在位在西門路上,新光三越台南新天地附近的大菜市肉包王;另一間則是吾亦私隔壁那間意麵,開在外面的兩家店特色都是藍色扛棒,不過吾亦私旁那間無名藍意麵,最大的特色不是沒有賣肉包而是價格不斐的滷味。
肉包輝入口
這條進去是大菜市賣雞鴨魚肉的地方,所以五味混雜,腥臭味重,不喜者慎入。攤位外觀及座位,豐發黑輪的本店也在這裡,就在它對面。這家店風光了近30年,後來因另兩家系出同脈的店開了,加上本店環境實在不甚佳,漸漸的生意就沒有從前好了,最風光時有人出千萬要再盤下它。
煮麵區
輝肉包、意麵是市場收攤後才會攤的,08年底那時曾休息了好一陣子,09年初才又重開,擺幾張桌...
台南中西區小吃【肉包輝意麵本店】文賢路 | 食品業者
原大菜市肉包輝意麵 | 食品業者
台南中西區-原大菜市「肉包【輝】意麵、餛飩」50年老店~已 ... | 食品業者
肉包輝意麵。古早味豬油拌麵清香不油腻 | 食品業者
吃。台南 | 食品業者
台南意麵│在地飄香60年│在地人從小吃到大│滿滿豬油 ... | 食品業者
台南意麵【肉包輝意麵】北區美食!傳承一甲子的老味道搬遷 ... | 食品業者
原大菜市肉包輝意麵 | 食品業者
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
新北市【包饅意】統一編號是多少?
公司名稱:包饅意所在城市:新北市公司統編:詳細地址:鶯歌區中正一路61號食品業者登錄字號:F-200028794-00001-5登錄項目:餐飲場所
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台北市【姜記包子舖】統一編號是多少?
公司名稱:姜記包子舖所在城市:台北市公司統編:詳細地址:大安區復興南路1段180號食品業者登錄字號:A-200051220-00003-2登錄項...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
高雄市【老牌周燒肉飯店】統一編號是多少?
公司名稱:老牌周燒肉飯店所在城市:高雄市公司統編:詳細地址:鳳山區新富路416號食品業者登錄字號:E-200205383-00002-6登錄項...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市【小唐簡餐】統一編號是多少?
公司名稱:小唐簡餐所在城市:台南市公司統編:詳細地址:北區文賢路1064號食品業者登錄字號:D-200169146-00001-0登錄項目:餐飲場所
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台北市【鍋燒麵】統一編號是多少?
公司名稱:鍋燒麵所在城市:台北市公司統編:詳細地址:內湖區內湖路1段737巷45號1樓食品業者登錄字號:A-200136202-00001-4登錄...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
高雄市【橋頭太成肉包糖廠店】統一編號是多少?
公司名稱:橋頭太成肉包糖廠店所在城市:高雄市公司統編:詳細地址:橋頭區興糖路1巷1號食品業者登錄字號:E-200160480-00001-3登...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
花蓮縣【康樂小吃店】統一編號是多少?
公司名稱:康樂小吃店所在城市:花蓮縣公司統編:詳細地址:新城鄉康樂村康樂一街111號食品業者登錄字號:U-200150032-00001-1登...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
新北市【達利餐飲店】統一編號是多少?85163980
公司名稱:達利餐飲店所在城市:新北市公司統編:85163980詳細地址:五股區成泰路3段68號食品業者登錄字號:F-185163980-00000-3...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台中市【川味仁小館】統一編號是多少?
公司名稱:川味仁小館所在城市:台中市公司統編:詳細地址:太平區中山路一段245巷1號食品業者登錄字號:B-200144700-00001-7登錄...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
高雄市【劉家汕頭麵】統一編號是多少?
公司名稱:劉家汕頭麵所在城市:高雄市公司統編:詳細地址:三民區安吉里懷安街138號1樓食品業者登錄字號:E-200205531-00001...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市【小茂屋】統一編號是多少?
公司名稱:小茂屋所在城市:台南市公司統編:詳細地址:東區大學里長榮路3段40號1樓食品業者登錄字號:D-200146634-00001-7登錄項...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市【品晶食品廠】統一編號是多少?10859403
公司名稱:品晶食品廠所在城市:台南市公司統編:10859403詳細地址:安南區安順里開安二街63號1樓食品業者登錄字號:D-110859403-...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市【阿水伯肉包店】統一編號是多少?
公司名稱:阿水伯肉包店所在城市:台南市公司統編:詳細地址:安平區平通里育平路345號食品業者登錄字號:D-200011108-00003-6登...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
新北市【小杜甜不辣】統一編號是多少?
公司名稱:小杜甜不辣所在城市:新北市公司統編:詳細地址:中和區圓通路165號食品業者登錄字號:F-200214591-00000-6登錄項目:公...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市【燒包子】統一編號是多少?
公司名稱:燒包子所在城市:台南市公司統編:詳細地址:北區北門路2段547巷2號1樓食品業者登錄字號:D-200117385-00001-8登錄項目...