台南中西區小吃【肉包輝意麵本店】文賢路 | 食品業者
![台南中西區小吃【肉包輝意麵本店】文賢路](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
肉包輝意麵位在北區文賢路476號,搭公車的朋友可以搭三號公車在文賢路站下車,下車後往車尾走一小段路就可看到肉包輝(往郊區順向,往市區在你的左手邊)。內用的朋友進店 ...
![台南中西區小吃【肉包輝意麵本店】文賢路](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
肉包輝意麵是台南有名的肉包搭意麵店,很難在同一家店看到這兩樣東西一起登場,不過之前他位在大菜市內,有冰箱加魚腥味,一直讓嚕比退避三舍,就連寫懶人包的時候也是請小美阿姨代勞肉包輝的部分,現在搬出大菜市轉到文賢路,店面乾淨明亮又沒異味,嚕比總算敢踏進來了。 肉包輝意麵位在北區文賢路476號,搭公車的朋友可以搭三號公車在文賢路站下車,下車後往車尾走一小段路就可看到肉包輝(往郊區順向,往市區在你的左手邊)。
內用的朋友進店之後自己找位置坐,坐著之後不要亂動,過一陣子等店家不忙了自己會來問要吃什麼,嚕比以為想好要吃什麼要去門口櫃台說,結果店家說等一下會來點,別跟嚕比一樣衝動唷!
如果不知道要幹嘛,可以去買飲料來喝,或是到自助區拿餐具,有需要調味料的朋友,等餐點送達,拿著餐點來這邊加。
肉包輝意麵本店菜單,如有變動依店家現場為主。
餛飩湯$30元,一碗有五顆餛飩。
餛飩皮不會很薄,有咬勁跟麵粉香,餛飩裡面的肉鹹鮮,搭配的湯頭是看起來很輕淡的大骨湯,不過實際上濃郁香甜,搭上芹菜更是香氣宜人。
乾麵$40元,本來沒有點乾麵的,後來看每個人幾乎都點一碗,想說有什麼過人之處,就點來看看,一上桌的第一印象是肉片比別人多一些,不知道從什麼時候開始,意麵都會配上薄薄的里肌肉片,但里肌肉這種沒有油脂滋潤的肉片,可不好掌控,容易又柴又乾,還好這裡的不會,但肉片除了大片又算多以外,也沒什麼特別的。 倒是意麵的部分,豬油跟醬油混搭纏繞著,軟又不失咬感的意麵條,醬油散發出淡淡的香氣,味道不會死鹹,加上豬油滋潤麵條,該怎麼說呢!一種復古味?很溫和的一種氛圍。
在嚕比沉浸這種氛圍裡的時候,看到有幾個客人圍繞在自助區,其中有一位客人,朝著碗裡加了五匙辣油,讓嚕比想說這裡的辣油是有多好吃?用了一匙試試,辣椒香氣還滿明顯的,用一湯匙就能感受到辣度,讓一直以為自己吃中...
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