甜點控秒殺!5家超人氣達克瓦茲:網推台北最好吃 | 食品業者
2022年6月12日—這家達克瓦茲的表層有烤出糖珠,達克瓦茲的厚度也算是滿足夠的,吃起來外酥內軟,內餡口感也很厚實。尤其推薦桂花黃檸檬與金都濃抹茶口味,桂花黃檸檬的 ...
下午茶[1]吃膩蛋糕、麵包了嗎?不如試試這幾年最紅的「達克瓦茲[2]」吧!這款來自法國的手工甜點[3],烤得恰到好處的蛋白餅嘗起來外酥內軟,搭配上各種創意十足的內餡,小心跟食尚小編一樣一吃就上癮。本篇整理《食尚玩家》部落客激推的5家超人氣達克瓦茲,愛吃甜點的你不要錯過!貼心提醒,疫情期間如欲外出,記得做好防疫措施喔。
01. MYRA 網推台北最好吃
Liz chiang 栗子醬[4]
MYRA是位於台北的達克瓦茲甜點店,被譽為台北最好吃達克瓦茲,店內推出的達克瓦茲口味會定期更新,可單顆購買。網路上則以盒裝販售,1盒8顆共8種口味。外縣市的朋友們也可以網路上訂購。這家達克瓦茲是屬於外酥內軟的口感,外殼有烤出些許糖珠,表皮外觀完整是屬於表現不錯的達克瓦茲外殼。
▲MYRA的達克瓦茲表皮外觀完整,外殼有烤出些許糖珠,吃起來外酥內軟。(圖片來源:Liz chiang 栗子醬[5])
榛果焦糖口味,焦糖中加了海鹽來調整甜度,整體吃起來甜度不會太高,口味算是滿不錯的,內餡的部分也滿厚滿有口感的。好司花生是款滿特別的口味,帶有鹹鹹甜甜的風味,起司片的部分適合常溫享用,口感會比較柔軟,香氣也比較明顯。
▲榛果焦糖(圖左)中加了海鹽來調整甜度,整體吃起來甜度不會太高。(圖片來源:Liz chiang 栗子醬[6])
▲好司花生是款鹹鹹甜甜的口味,起司片的部分適合常溫享用,口感會比較柔軟,香氣也比較明顯。(圖片來源:Liz chiang 栗子醬[7])
MYRA
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