6間必吃達克瓦茲推薦!小罐子、幸子、歐貝拉、ISM | 食品業者
2021年8月28日—店內主要販售的是日式洋果子、蛋糕、巧克力及伴手禮,也有準備喜餅、彌月禮盒等等商品。他們家的法式原味達克瓦滋外層酥脆內層帶著Q軟口感,加上葡萄蘭 ...
最後更新於 2023 年 8 月 25 日 by減肥中的4號小編[1]
最近甜點文一直發,跟小編一樣是螞蟻人的小夥伴們,有沒有想念起這個不太有名卻又超好吃的法式小點心了呢! 達克瓦茲是一種利用蛋白跟杏仁粉高溫烘烤而成的小點心,起源在十七世紀法國西南部的溫泉鄉「達茲」因此而得名。 由於烘烤前會在表面撒上一層層的糖粉,然後再利用高溫形成有美麗顆粒的脆皮,所以在日本也暱稱為珍珠盤唷!
達克瓦茲外表酥脆內裏柔軟輕盈,還可以搭配不同餡料,就像夾心餅乾一樣把餡料夾在裏頭! 常見的有開心果、檸檬、香草、草莓、萊姆葡萄等等,也由於餡料的多樣化,也讓達克瓦茲的口感豐富更加有層次。 今天小編就來介紹好厲害達克瓦茲點心鋪,讓我們一起迎接那甜蜜的快樂吧!
【小罐子點心鋪】達克瓦茲 圖片來源 小罐子點心鋪在紛紛擾擾的世界裡,有多久沒有好好的靜下來呢? 也許只是差一個契機,一走進小罐子那刻起將自己還給自己,你可以在這裡盡情挑選任何你喜歡的甜點,那藏在玻璃罐中的美味由你親自將他們收進心中。 小罐子最有特色的地方就是幾乎整間店舖的點心都是裝在玻璃罐中讓客人挑選,就好像小時候去雜貨店買點心一樣,愛吃什麼就夾什麼! 加上他們家點心多樣化,常常不小心就逛到忘記時間拉!
蘭姆葡萄內餡奢華的使用美國聖多美葡萄浸泡法國黑牌蘭姆酒製作,葡萄的香甜被酒香襯托的一覽無遺,淡淡的酒香是款適合大人的點心。 香草焦糖則是由師傅精心調製的特色焦糖醬製成,外層酥脆充滿杏仁香氣,口齒間串出的焦糖香甜絕對讓你一吃難忘。 而靜岡抹茶口味則是有著濃郁的抹茶苦香,搭配著香甜白巧克力製作的內餡,這可是酥脆外表下不可或缺的存在唷。 檸檬口味則是嗜酸者的大心商品,夾層使用天然檸檬果泥,口口都吃的到檸檬的酸香口感!
小罐子除了達克瓦茲很厲害之外,小編也很推薦他們家的蘭姆葡萄餅。 樸實的外表蘊含華麗內在,清雅的蘭姆酒香混合著濃...
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