【台南美食】進福炒鱔魚專家,超大超厚的鱔魚、腰子都是標配 | 食品業者
2022年2月27日—網友激推:麻油炒腰花$280--->真的推薦必點!超讚!...【台南美食】進福炒鱔魚專家,超大超厚的鱔魚、腰子都是標配,吃起來嫩度十足更是涮嘴.
我們今天來是大雨,就不拍招牌了
今天已經沒有豬心、豬肝、小卷。晚餐的時候就會受到這種打擊....沒辦法名店就這樣。
櫃檯前的冰櫃放著重要的食材。
網友激推:麻油炒腰花$280--->真的推薦必點!超讚!!!
很驚訝的是腰子厚厚的一片口感極佳,而且完美的熟度,截面完美的顏色但是口感十分嫩
鱔魚意麵$210。滿滿的鱔魚,這一盤聞起來就很好吃
進福的鱔魚。屬於長條型很大一塊,搭著蒜頭、洋蔥爆炒過
鱔魚最怕腥、大酒灑得多就只剩下甜味也收不了汁。進福的口味是略甜,選用洋蔥跟蒜丁增加了不少香氣與層次感
進福的麵還帶有Q 勁也比較寬。跟鱔魚很搭。
內行人推薦,一定要撒的乾辣椒
乾辣椒其實不適太辣,卻很巧妙提味了讓整盤甜辣甜辣得更好吃!~~
推薦指數:5顆星
推薦原因:超大超厚的鱔魚、腰花是進福的標配,意麵略比其他加寬一點Q勁很好。份量充足CP值不錯。難怪食尚玩家也很常來吃(我就是看食尚玩家來的)
電話:06-2210671
營業時間:週一~週日10:30~00:00
(定休日:無,不定休請注意店家公告)
官網/FB:X
地址:700台南市中西區府前路一段46號
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