迪化街尾端超過70年老店就賣傳說中的四醬麵 | 食品業者
![迪化街尾端超過70年老店就賣傳說中的四醬麵](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2021年2月11日—開店超過70年的巷弄美食老麵店,在很不像迪化街的迪化街尾端,門口沒有明顯招牌,竟然能吸引到許多喜歡傳統味道的人來朝聖,老麵店店招牌就是傳說中的 ...
![迪化街尾端超過70年老店就賣傳說中的四醬麵](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
開店超過70年的巷弄美食老麵店,在很不像迪化街的迪化街尾端,門口沒有明顯招牌,竟然能吸引到許多喜歡傳統味道的人來朝聖,老麵店店招牌就是傳說中的四醬麵,一碗才賣35元的四醬麵,可以說是紅到連日本觀光客也會按旅遊書前來,然而這個四醬麵到底是甚麼味道,老麵店還有啥小菜是值得點的,就讓我繼續看下去吧!
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|大同老街區美食老麵店四醬麵
傳說中在巷弄裡面的老麵店,門牌號碼上還是迪化街,但這邊是迪化街很尾端的地方了,已經過了民族西路了,就很一般的巷弄,沒有迪化街老街的感覺,就是從老牌張豬腳[1]斜對面的巷子走進去就是了,然後老麵店店裡面的招牌真的不大,你真的要在店門口前才能看得到這家店,而且離最近的捷運站圓山站或者是大橋頭站都有一段距離。
老麵店已開店有超過一甲子了,最主要就是賣芝麻醬、炸醬、鹽水與豬油蔥四醬乾拌麵,目前已經是二代接手,你也很難想像就賣這樣的麵就能賣70年,難怪有人說越簡單就是越難,老麵店營業時間是從早上8點一路開到晚上7點半 ,就是一種你可以從早餐吃到晚餐的概念,店裡面位置就兩面靠強的吧台座,跟中間一條長桌子,另外醬料跟餐具都在自助區。
|老麵店菜單價格
老麵店菜單有分成紅色跟白色,內用就填白單,外帶填紅單,就只賣乾麵、湯麵、湯品跟小菜,小菜沒有在老麵店菜單上面,都是自己去前面點問價格,麵的話是小碗35元,大碗60元,另外還有餛飩麵跟肉骨麵,老麵的肉骨麵不是馬來西亞的肉骨茶,是加了骨仔肉的麵。
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