檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一 | 食品業者
檸檬味酸甘、性平,入肝、胃經。有化痰止咳,生津,健脾的功效。主治支氣管炎、百日咳、維生素C ...
Lemon檸檬 芸香科植物黎檬或檸檬的果實。因其味極酸,肝虛孕婦最喜食,故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸,困此被譽為“檸檬酸倉庫”。它的果實汁多肉脆,有濃郁的芳香氣。因為味道酸,故只能作為上等調味料,用來調製飲料菜肴、化妝品和藥品。
[性能]味酸、微甘,性微寒。能生津止渴,清熱解暑,和胃降逆,化痰止咳。
[參考]含糖類、檸檬酸、蘋果酸、橙皮甙、柚皮甙、維生素B1.維生素B2.維生素C,菸鹼酸、鈣、磷、鐵等成分。
檸檬粉給犬灌服,能促使抑制過程的集中,使興奮和抑制過程相互均衡。
健康人口服檸檬粉1~3g ,能加強和改善肌肉的工作能力,減輕疲勞。
病人口服檸檬粉0.25~2g ,能提高視力及暗適應能力。
[用途]用於暑熱煩渴,或胃熱傷津,口渴喜飲;胃氣不和,嘔噦少食;痰熱咳嗽。
[用法]生食,絞汁,煎湯服,或以鹽醃食。
[附方]
檸檬甘蔗汁:檸檬60g,甘蔗250g。切碎略搗碎絞取汁液,徐徐服用。
檸檬汁與蔗汁配用,更能益胃生津、止渴除煩、和胃降逆。用於飲酒過度,積熱傷津,心煩口渴,嘔噦少食。
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