基隆美食.春興水餃店 | 食品業者
![基隆美食.春興水餃店](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2020年9月15日—店家名稱:春興水餃店·所在地址:臺灣基隆市中正區環港街68號·營業時間:日二三四五六11:00-20:00·店家電話:0224690300.
![基隆美食.春興水餃店](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
春興水餃店[1]在地超過八十年,緊鄰清幽的八斗子漁港,附近有潮境公園、海博館、八斗子夜市等基隆[2]景點,店內主打薄皮水餃、滷味、蛤仔湯和酸辣湯是招牌料理。到基隆[3]除了基隆[4]廟口,來基隆旅遊[5]有更多推薦你品嘗的基隆美食[6]。
會知道春興水餃店[7]是因為常到旁邊吃海之星海鮮熱炒,發現來了好幾次,假日門口都大排長龍,於是產生了下一次也要來探店的想法。今天因為要到基隆漁會買漁貨,春興剛好在對面,便來用餐。
店開在一棟民宅式的一樓,外觀雖不是很起眼,但直立的招牌,以及老闆在店門口以大鍋水煮水餃的香味,不難讓人找到。
店內左邊是一個雪櫃,提供各種滷菜。有牛肉、牛肚、海帶、花干、豬頭皮、小魚乾等。
靠近門口那桌,幾位店員低頭不斷的在忙著包餃子,現包的餃子讓人特別安心也感覺比較新鮮。我來的時間是下午四點多,店內陸續有不少人用餐。
點了一盤水餃,店員跟我說一盤最少就是 15 顆(單顆 $5 ),又點了一碗小酸辣湯 $40。
桌上擺放了各種醬料,可以依照口味自己調製一小盤沾醬。
精品等級的薄皮水餃
水餃上桌後讓我很驚奇,餃子的個頭不大,只有單一口味,一盤15個對女孩子剛剛好。
薄薄的餃子皮,包裹著滿滿的餡料,料都可以看得很清楚。
餡料吃起來和冷凍水餃很不同,肉餡鮮美包裹著韭菜,食材好新鮮,吃起來鮮味十足,有大餐廳的水準,是挺有特色的水餃,難怪假日這麼多人慕名而來。
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