[台南][南區] 東門嘉義火雞肉飯 份量足、價位平實的國民美食 | 食品業者
![[台南][南區] 東門嘉義火雞肉飯 份量足、價位平實的國民美食](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2020年5月4日—對我這個半嘉義人來說火雞肉飯就像台南肉燥飯一樣天天吃也不膩,第一次吃東門大概是2006年在台南實習時,同學為了一解我思火雞之愁帶我來的,
![[台南][南區] 東門嘉義火雞肉飯 份量足、價位平實的國民美食](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
對我這個半嘉義人來說火雞肉飯就像台南肉燥飯一樣天天吃也不膩,對火雞肉飯有興趣的人可以看我之前的小整理,第一次吃東門大概是2006年在台南實習時,同學為了一解我思火雞之愁帶我來的, [1]
店休日會貼在店內,
[價目表]
[火雞肉盤]
口感帶點嚼勁,微鹹醬汁補足水分與提味,
肉片有一定厚度吃起來很滿足,
[三色蛋] 很常見的小菜之一,
[筍絲] 口味微鹹口感微脆,
[蒜泥白肉] 夠勁蒜泥配上微鹹醬油膏完全把水煮三層肉原味提升,
[火雞肉飯]
火雞肉切成粗條狀食感佳,
個人推薦先從小碗吃起風味感受較明顯,因為大小碗差10元較明顯的差異是飯量,
淋上的油中藏著油蔥淡淡氣息,醬汁與油香相當契合並提供微微的鹹味來源,
飯粒口感軟硬適中,整體搭配的很和諧,
[魯肉飯] 魯肉有肥有瘦,
醬汁口味微鹹整體風味以肉香為主,不同於一般台南常見的脂甜感肉燥飯別有一番風味,
[味噌湯] 高麗菜、柴魚片熬出的清甜湯底帶出味噌本身發酵的甜味,板豆腐的量也不少,
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東門雞肉飯 | 食品業者
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