東門雞肉飯新民店。垂楊國小附近 | 食品業者
![東門雞肉飯新民店。垂楊國小附近](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2020年1月12日—於是就在地頭蛇帶領下,到東門火雞肉飯踩點。先不談個人口味喜好差異,新民路東門火雞肉飯的平均分數很高,...嘉義無菜單私廚食記總覽 ...
![東門雞肉飯新民店。垂楊國小附近](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
從剛開始走跳嘉義問當地人:最推薦的火雞肉飯是哪一家?發現很難得到答案。後來我改問:你最常吃的嘉義火雞肉飯是哪一家?好友Carol的答案:最近常吃新民路的東門火雞肉飯。於是就在地頭蛇帶領下,到東門火雞肉飯踩點。先不談個人口味喜好差異,新民路東門火雞肉飯的平均分數很高,無論用餐環境、服務、餐點表現,都是附近居民想吃雞肉飯時的優選名單。之所以強調「附近居民」,是因為嘉義在地人吃火雞肉飯,地利之便往往是最關鍵的因素。
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東門雞肉飯新民店位於垂楊國小東側門對面, 三角窗邊間的店面,兩面採光, 用餐環境顯得寬敞明亮,讓人一進門就有好感。 東門火雞肉飯另有一家位於光彩路上的和平店, 我還沒去過,但網路上也有很多食記分享。
對這家店第2個好印象, 來自阿姨們親切的服務, 我禮貌性詢問可否拍照,她們不僅表示歡迎, 還配合我想拍的焦點,特別拿給我拍。 也因此看到火雞肉的不同切工, 絲狀與條狀、帶皮與不帶皮。
剛好看到幾位大姊正在剝火雞頸肉, 我有點好奇這個部位的火雞肉, 會被使用在哪個地方? 我在雞肉飯與雞片飯上沒有看見啊! 可惜當時忘了問,下次再訪要一探究竟。
還看到他們手工剝紅蔥頭,我問, ...
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