關於– 正宗度小月擔仔麵餐廳本舖 | 食品業者
![關於– 正宗度小月擔仔麵餐廳本舖](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
![關於– 正宗度小月擔仔麵餐廳本舖](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台灣「度小月」源起於1895年的台南,洪氏先祖平時以補魚為生,每年在海象不佳的季節時因無法出海捕魚,漁民俗稱「小月」,為了養家活口,就賣起麵來藉此「度」過「小月」,一開始是以擔仔挑著沿街叫賣,於攤前燈籠上,書寫著「度小月擔仔麵」六個字。由於口味獨道,廣為大眾接受,「度小月擔仔麵」卻成為金字招牌,後來直接轉行賣麵這就是「度小月擔仔麵」的由來。目前已傳至第四代繼續經營。
※水仙宮外圍市場歷史照片 度小月 第一代祖始 洪芋頭/Founder-Mr. Hong, Yu-tou 度小月 第二代傳人 洪再來/Second generation descendants-Mr. Hong, Zai-lai 度小月 第三代傳人 洪振銘/Third generation descendants-Mr. Hong, Zhen-mingPrevious Next
度小月 年代紀事表 1895年 源起-度小月擔仔麵開始由先祖「洪芋頭」挑擔沿街叫賣。 1946年 第二代於台南中正144號正式定點營業。 1985年 第三代因原址改建而遷至台南中正路巷內營業。 1991年 第三代遷出至中正路16號擴大營業(老店現址)。 1999年 直營-忠孝店於台北忠孝東路正式開幕。 2008年 直營-中正二店於台南中正路正式開幕。 2008年 直營永康店於台北永康街正式開幕。 2011年 直營航廈店於桃園中正國際機場B2正式開幕。 2011年 榮獲經濟部商業司「百年老店 誠信傳承」最優質台灣十大百年老店之一。 2011年 獲選台南市政府「十大伴手禮」。 2012年 台北永康店連續榮獲經濟部「101年度台灣優質...
擔仔麵台南 擔仔麵做法 擔仔麵特色 度小月擔仔麵菜單 度小月菜單 台南度小月 度小月老闆 度小月分店 台南度小月菜單 台南度小月旗艦店 度小月擔仔麵台南市中西區 台南度小月餐廳 度小月推薦 台南度小月肉燥 台南度小月原始店 度小月歷史 度小月台南菜單 度小月菜單 度小月肉燥罐頭 度小月台北 度小月價錢 度小月外帶 度小月禮盒 度小月吃到飽 度小月擔仔麵台南菜單 度小月擔仔麵歷史 度小月擔仔麵台北 渡小月擔仔麵 度小月台南 台灣度小月 度小月由來 度小月擔仔麵 度小月價格 度小月擔仔麵菜單 度小月便當 度小月分店 度小月擔仔麵做法 古早味擔仔麵 擔仔麵特色 切仔麵做法 擔仔麵湯頭 台南擔仔麵 擔仔麵由來 擔仔麵乾 赤崁擔仔麵 擔仔麵台南推薦 台南擔仔麵做法 台南擔仔麵ptt 台南擔仔麵老闆 擔仔麵做法 擔仔麵起源 擔仔麵味道 擔仔麵食譜 擔仔麵歷史 切仔麵 擔仔麵陽春麵 三旺國際有限公司地址 耀昇化工有限公司電話 亮昌行 外 傭 仲介 台南古早味飯糰 早餐 飯糰 阿墨冷飲店 法貝客可莉餅加盟
關於– 正宗度小月擔仔麵餐廳本舖 | 食品業者
承載著120年歷史文化的度小月。專訪度小月擔仔麵台南旗艦 ... | 食品業者
同時造就我們對於所有細節的要求:食材的挑選、熬煮的過程、一碗麵的比例,甚至是服務的品質都是非常的慎重。 為了堅持度小 ... Read More
度小月潘主廚教您如何「吃一碗百年傳承的擔仔麵」 | 食品業者
台灣「度小月」源起於1895年的台南,洪氏先祖平時以補魚為生,每年在海象不佳的季節時因無法出海捕魚,漁民俗稱「小月」,為了養家活口,就賣起麵來藉此「度」過「小 ... Read More
度小月擔仔麵台南旗艦店的經營之道。專訪 ... | 食品業者
我跟我的設計師說:擔仔麵不是西餐,桌子若高了10公分叫西餐桌、若太低客人坐下去會站不起來,椅子也必須找符合人體工學的,而且桌子和椅子也不能跑掉度小月古老的 ... Read More
青年接班展創新百年品牌新活力。度小月擔仔麵原始店專訪。 | 食品業者
台灣百年傳統美食小吃─「度小月」,自1895年由創始人洪芋頭先生創立。「度小月」是府城具代表性的美食之一。經過百年傳承,度小月已從第一代傳至第五代,充滿歷史與 ... Read More
擔仔麵 | 食品業者
擔仔麵(白話字:Tàⁿ-á mī,英語:Ta-a noodles或Ta-a mi),是一種發源於臺灣臺南的小吃。「擔仔(tàⁿ-á)」即台語「挑肩擔」之意。2017年,台南市文化局舉辦台南文化 ... Read More
百年老店「度小月擔仔麵」突停業!台南指標美食必吃這一碗 | 食品業者
2018年12月18日 — 已經傳承到第四代的度小月擔仔麵已經有一百多年的歷史了,在台南是一項非常具有指標性的美食,度小月的由來是以捕魚為生的洪氏先祖在「小月」,也就是海象 ... Read More
【台南美食】度小月擔仔麵 | 食品業者
有將近120年歷史的「度小月擔仔麵」,是來到台南絕不能錯過的傳統麵食。現已傳至第四代的度小月,由當時以捕魚為生的曾祖父洪芋頭先生所創辦,因為在多 ... Read More
台南度小月擔仔麵的故事 | 食品業者
台南度小月擔仔麵,創始於1895年,清光緒年間,也是台灣割讓給日本那年,迄今已100多年歷史,創始者洪芋頭先生, · 洪芋頭先生憑著其母所教的肉燥拌麵的絕活,挑了ㄧ擔麵到 ... Read More
【「度小月」的由來】 「度小月」起源於台南、是有名的擔仔麵店 | 食品業者
「度小月」起源於台南、是有名的擔仔麵店,亦被稱為台灣傳統美食代表之一。 「度小月」的傳奇始於1895 年清光緒年間。當時第一代創辦人、以捕魚為生 ... Read More
相關資訊整理
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
新北市【台南擔仔麵】統一編號是多少?
公司名稱:台南擔仔麵所在城市:新北市公司統編:詳細地址:板橋區北門街52-1號食品業者登錄字號:F-200051870-00001-6登錄項目:...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
彰化縣【台南担仔麵】統一編號是多少?
公司名稱:台南担仔麵所在城市:彰化縣公司統編:詳細地址:彰化市彰鹿路64-1號食品業者登錄字號:N-200078636-00001-3登錄項目:...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
彰化縣【度小月担仔麵】統一編號是多少?
公司名稱:度小月担仔麵所在城市:彰化縣公司統編:詳細地址:彰化市富貴里中正路2段327號食品業者登錄字號:N-200078522-00001-7...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
彰化縣【外省麵店】統一編號是多少?
公司名稱:外省麵店所在城市:彰化縣公司統編:詳細地址:和美鎮仁安路230號食品業者登錄字號:N-200078954-00001-6登錄項目:餐飲...