朵拉烘焙小舖~被麵包圍繞的幸福午后 | 食品業者
![朵拉烘焙小舖~被麵包圍繞的幸福午后](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2022年10月21日—光吐司的口味就很特別,而且選擇非常多,店長說人氣No.1的是藍莓吐司,下面會介紹到。我們在店裡試吃的是南瓜吐司,同樣人氣超高。
![朵拉烘焙小舖~被麵包圍繞的幸福午后](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
因為愛吃麵包,小時候我娘總是說我長大該找個開麵包店的嫁,但顯然我並沒找到,而且夢想歸夢想,夢想是不用負責的,但實際嫁給麵包店老闆,需要對麵包投注許多熱情,那熱情不只是吃,還有心血和時間的付出,其實是相當辛苦的。
因為沒嫁給麵包店老闆,所以我還是繼續過著吃麵包只要付錢不用負責的生活,麵包對我來說是一種充滿幸福感的食物,就像日前介紹過的朵拉烘焙小舖[1]外觀給我的感覺般。
朵拉烘焙小舖的店長在網路上搜尋到我的文章,因此邀請我到店裡試吃,其實上次之後我也一直想再找個時間到朵拉買麵包,只是中正路尾離我家有一段,所以遲遲未行動,這下邀約成了動力,約在天灰灰的假日午后,反正天色如何都沒差,朵拉永遠讓人有藍天白雲相伴的感覺。
一直覺得這地點、這裝潢好熟悉,終於被我給想了起來,記得這裡之前曾是安佐義大利餐廳和米粒餐廳,店長說他們接手前是可頌羅浮,我倒是對可頌羅浮完全沒有印象。
之前提過朵拉的麵包多達五、六十種,下午四點左右麵包陸續出爐,各式各樣的麵包讓我眼睛都亮了起來,我知道我的小鳥胃沒辦法嚐太多樣,但這畫面光用看的就讓人興奮啊!
在介紹各式麵包之前要先來提一下朵拉麵包的特別之處,這裡的產品沒有添加防腐劑和改良劑,改良劑可減緩麵包老化的速度,使麵包的口感不因久放而改變,但畢竟是化學物質,也是有些人吃麵包會脹氣及胃酸過多的主兇,朵拉的麵包為健康取向,也許放到第二、三天口感會不如剛出爐時,如果要讓口感回復,可以先在麵包表面噴上一些水再置於烤箱烤過,雖然多了一個步驟,但是吃得健康安心比什麼都重要啦!
朵拉的麵包價格平實且料多實在,口味也比較創新,想找很傳統的台式麵包還找不到呢!
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