【宜蘭美食】頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅食尚玩家推薦必 ... | 食品業者
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2022年1月31日—頭城火車站旁邊的《頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅》,是宜蘭三大蔥油餅之一名氣跟人氣或許沒有其他兩家來得高,但整體來說卻是我最喜歡且最推薦的一家炸蛋蔥 ...
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頭城火車站旁邊的《頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅》,是宜蘭三大蔥油餅之一
名氣跟人氣或許沒有其他兩家來得高,但整體來說卻是我最喜歡且最推薦的一家
炸蛋蔥油餅真的很好吃,而且通常不用排隊太久,每次經過頭城都想買一份《頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅》回味
頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅
推薦指數:★★★★☆ 4顆星
一句短評:頭城老街隱藏版美食,宜蘭炸蛋蔥油餅我私心推薦吃這家
《頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅》沒有店面,營業據點僅是一台小發財車
地址就在頭城火車站旁、纘祥停車場機車棚內,出了頭城火車站以後,往左手邊走不久就會看到
《頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅》營業時間、公休日都不固定,出發前建議先上臉書粉絲團[1]確認有沒有開,才不會因為運氣不好而撲空
*延伸閱讀:更多宜蘭美食餐廳小吃推薦[2]
可別看《頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅》只有小小一台發財車,生意可是相當好
不僅被食尚玩家封為「頭城必吃銷魂三寶」,鳳中奇緣,台灣尚青等新聞媒體都能採訪推薦過
更和《頂埔阿嬤蔥油餅》[3]、礁溪柯氏蔥油餅,並列為宜蘭三大蔥油餅,各家都有各自的支持者;《頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅》算是相對低調的一間,這天平日下午來只要小排一下,跟其他兩家相比,真的是膝蓋友善許多
宜蘭炸蛋蔥油餅的作法其實都大同小異,均是先把麵團壓開以後,再加入蛋、蔥花後一起下鍋
採油多半煎炸作法,呈現酥脆外皮口感,差別在於每家餅皮和醬料的不同,還有相對容易被忽略的瀝油程序,但這點《頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅》就做的非常好,所以我才會這個喜歡他
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