[台中北區獨臭之家] 逐臭之夫的愛 | 食品業者
2018年5月31日—臭中帶香讓食客反應兩極化的臭豆腐!台中中國醫藥大學附近素有盛名的戴記獨臭之家,初次來此嚐鮮是應雯姊央求,勉為其難陪她解饞,我不碰此物已久, ...
臭中帶香讓食客反應兩極化的臭豆腐!
台中中國醫藥大學附近素有盛名的戴記獨臭之家,初次來此嚐鮮是應雯姊央求,勉為其難陪她解饞,我不碰此物已久,因為總覺得殘留嘴裡的味道太重了。
雖然店家休假不定時,但我們慶幸碰上營業日。
長方形的臭豆腐,有別於一般的形狀,炸得外酥內軟嫩,店裡的胡椒粉一定要撒上提味才不會遺憾。
泡菜是炸臭豆腐的絕佳搭檔,有著畫龍點睛效果,泡菜做得好這道食物才算圓滿;否則豆腐再好吃,泡菜不夠味會讓人吃來心情很抱歉。
從小吃泡菜長大的我,覺得獨臭之家的泡菜很不錯喔!
我們另點了青菜炒臭豆腐,上面也加了胡椒粉,確實增加 不少風味。
一盤炒青菜的量適合兩位女性食用,吃不完的就打包讓家人品嘗吧!家裡許久沒吃這樣東西的小女生,雖然讓撲鼻而來的味道打敗,但不得不承認臭豆腐的好吃。
另推店家未列入菜單的烏梅茶,吃完炸物後喝上幾口清爽解膩,嘴裡的味道也消除大半。
餐後全身揮之不去的味道,不用開口, 世人皆知今天我也加入逐臭行列,回到家一定要從頭到腳好好清洗一番。
菜單個人推薦:炸臭豆腐、現炒青菜加臭豆腐、泡菜、烏梅茶(必點)。
還有生臭豆腐,闆娘說明怕有的人受不了原味的濃烈氣味,建議適合人數較多時點餐,大夥一人一小口淺嚐即可,這道就留待日後揪團壯膽再嚐了。
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戴記獨臭之家
台中市北區五常街167號
TEL:04-2203-0109
營業時間:11:00~...
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