內行老饕才知!全台5家最強臭豆腐推薦,外酥內軟咬開秒爆汁 | 食品業者
![內行老饕才知!全台5家最強臭豆腐推薦,外酥內軟咬開秒爆汁](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
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說到台灣的代表性小吃,許多人都會想到臭豆腐,將白豆腐泡在發酵的醬汁裡而形成那獨特的口味,各家的獨門醬料淋在金黃酥脆的炸豆腐上,光用想的就令人口水直流!這次盤點了代表各地區的最強臭豆腐,快來看看你的愛店有沒有上榜!
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1.台東 林家臭豆腐在台東市區的正氣路的這家「林家臭豆腐」,不管什麼時段來,店門口都是滿滿的人潮,是一家在地人與觀光客都齊聲推薦的人氣名店!
店內只有販售臭豆腐,有分大份及小份的,店家還很貼心的提供純素食臭豆腐。方正的臭豆腐炸得十分酥脆卻不會太硬,一口咬下滿嘴湯汁,豆腐嘗起來軟嫩又有水分,與酥脆的外皮形成強烈對比,搭配獨門醬汁淋在上頭,鹹香夠味超唰嘴。
台東 林家臭豆腐。(圖/台灣旅行小幫手提供)
台東 林家臭豆腐。(圖/台灣旅行小幫手提供)
吃完一顆臭豆腐後,可以來一口店家的台式泡菜,酸甜的滋味解掉口中的油膩感。最特別的是這家店還有附上九層塔提味,九層塔的獨特香氣提升整體的風味,色香味俱全的臭豆腐,堪稱台東最強臭豆腐啊!
地址:台東縣台東市正氣路130號
營業時間: 14:00–21:30
2.新竹 金佳臭豆腐隱身在新竹巷弄中的金佳臭豆腐,已經在當地飄香半甲子之久,對新竹人來說可是從小吃到大的美味!網路評論破千則還能保持在4.5超高分評價,不愧是代表新竹的超人氣美食名店!
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