70年老店復活!基隆大尺寸燒賣口感超Q彈,必搭清甜排骨 ... | 食品業者
![70年老店復活!基隆大尺寸燒賣口感超Q彈,必搭清甜排骨 ...](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2021年9月28日—基隆70年燒賣店!「老牌莊燒賣大王」原本是開在仁愛市場前,前幾年老闆因年紀大,決定退休,非常惋惜沒機會再吃到燒賣和乾麵。結果最近突然聽到好消息 ...
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2021/09/28 20:40 |撰文、攝影 袁彬的美食旅遊筆記|整理 陳昶宇
基隆[1]70年燒賣店!「老牌莊燒賣大王」原本是開在仁愛市場前,前幾年老闆因年紀大,決定退休,非常惋惜沒機會再吃到燒賣[2]和乾麵[3]。結果最近突然聽到好消息,第3代決定接手,並重新開店,想念好味道的你一定要去嘗嘗!
打卡銀色大蒸籠
店面位於成功二路,空間呈狹長型,店門口有紅底白字跟黃字的招牌,料理區擺在外頭,與用餐區以1個拉門做區隔,銀色的蒸籠是一大亮點,除了蒸燒賣,還有蒸排骨酥湯,另外還有下麵的鍋子。
▲「老牌莊燒賣大王」店面位於成功2路,店門口有紅底白字跟黃字的招牌。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記[4])
▲店內銀色的蒸籠是一大亮點,除了蒸燒賣,還有蒸排骨酥湯。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記[5])
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大尺寸燒賣口感超Q彈
店家招牌叫燒賣大王,當然必點燒賣,燒賣尺寸超大,皮略有厚度,吃起來口感Q彈,內餡豐富鮮美,沾點甜辣醬來品嘗,超讚!這1粒燒賣,袁彬可以吃10粒!
▲店家招牌燒賣當然必點,尺寸超大,皮略有厚度。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記[7])
▲燒賣吃起來口感Q彈,內餡豐富鮮美。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記[8])
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