70年人氣老店,基隆燒賣必吃這一家,乾麵是隱藏版美味 | 食品業者
![70年人氣老店,基隆燒賣必吃這一家,乾麵是隱藏版美味](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2021年7月2日—一提到基隆的燒賣,大部份人會先想到忠二路的阿本燒賣,開業70年,巨無霸燒賣是一大賣點,內餡豐富,加上Q彈的外皮,咬一口可以吃到鮮甜的肉汁。
![70年人氣老店,基隆燒賣必吃這一家,乾麵是隱藏版美味](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
一提到基隆的燒賣,大部份人會先想到忠二路的阿本燒賣[1],開業70年,巨無霸燒賣是一大賣點,內餡豐富,加上Q彈的外皮,咬一口可以吃到鮮甜的肉汁。除了燒賣,乾麵也深受在地饕客的喜愛,Q彈的廣東麵,加上豆芽菜、油蔥跟豬油,稍一攪拌,香氣誘人,再淋上店家特製辣醬,就是一碗最道地的基隆乾麵!
▼麗香的店阿本燒賣[2]的菜單
一、阿本燒賣[3]的環境|鄰近基隆車站南站,交通便利
店面位於忠二路上,從基隆車站南站出口走出來,右轉至忠二路,左轉就可以瞧見他的招牌。店面空間不大,左側是料理區,右側牆上貼滿媒體報導的剪報,包括跟基隆前市長張通榮的合影。
▼阿本燒賣[4]的招牌。
▼阿本燒賣[5]的料理區。
▼放在鍋內滷的油豆腐。
▼乾麵上桌時,會淋上店家特製的辣醬。
料理區後方擺了數盆半成品的的燒賣跟酥炸排骨,等上蒸籠或是湯鍋,右方跟後方是用餐區,擺上數個方桌跟椅子,每到用餐時間,總是坐滿饕客。
二、阿本燒賣[6]的料理|巨無霸燒賣超經典,乾麵是隱藏版美味
(一)燒賣
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