一個月只開9天!最台南味的善化牛墟市集必吃258限定 ... | 食品業者
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2022年7月23日—△台南善化牛墟日早市每個月只營業9天。(圖/記者蔡玟君攝)·△善化牛墟日早市早年是牛隻買賣交易場所。(圖/記者蔡玟君攝)·△▽現在則變成當地特色 ...
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▲台南善化牛墟日早市每個月只營業9天。(圖/記者蔡玟君攝)
記者蔡玟君/台南報導
想要深度玩台南?台南老爺行旅這個夏天和KKday合作推出「老爺式旅行」,規劃2條路線帶旅人玩私房遊程。其中一條就是在專業導覽人員帶領下,走進一個月只開9天的「善化牛墟日早市」,在市集內挖寶,一品隱藏版牛肉湯。
▲善化牛墟日早市早年是牛隻買賣交易場所。(圖/記者蔡玟君攝)
▲▼現在則變成當地特色市集。(圖/記者蔡玟君攝)
善化牛墟日早市已有百年歷史,每個月逢日期尾數是2、5、8日才會營業,一個月只開9天,因此想逛還得先看好日期。所謂「牛墟」就是早年牛隻交易的場所,目前全台僅有台南善化、鹽水和嘉義北港3大牛墟,而善化又是規模最大且歷史最悠久的。
▲▼許多人會來到這裡挖寶,甚至還有早年的畢業證書也有販售。(圖/記者蔡玟君攝)
▲也有提供維修服務。(圖/記者蔡玟君攝)
隨著政府於1999年禁止買賣牛隻後,牛墟日早市也慢慢變成特色農村市集,各種攤商在馬路兩側一字排開,從一般常見的生鮮蔬果、藤椅、鍋碗瓢盆,到賣4、50年代的老式電風扇、古早農耕器具零件,甚至是早年的獎狀、牛鈴等,在這裡應有盡有,甚至有店家會在這裡提供維修服務,市集從清晨5點開始營業,不時可看到許多當地人慢速騎機車早早前來市集挖寶。
▲▼旺成牛肉攤。(圖/記者蔡玟君攝)
▲▼隱藏版牛肉湯和紅糟牛肉羹都是推薦必點。(圖/記者蔡玟君攝)
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