奧斯卡大贏家《寄生上流》竟有台灣古早味蛋糕!揭韓國社會 ... | 食品業者
![奧斯卡大贏家《寄生上流》竟有台灣古早味蛋糕!揭韓國社會 ...](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2019年7月5日—原來台灣古早味蛋糕,在韓國還有這段往事。...2016年底,韓國的街道上隨處都可以見到標榜來自台灣、淡水的「大王卡斯特拉(대왕카스테라)」,也 ...
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近期最受矚目的韓國電影《寄生上流》,以黑色幽默和懸疑驚悚的手法呈現出現實社會的貧富差距與底層人物的真實生活,從一眾爽片中脫穎而出,獲得一致好評。
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而很多人在看的時候有注意到,前期男主角的各式打工中有一項跟台灣掛上了關係──古早味蛋糕。台灣的古早味蛋糕跟韓國有什麼關係?原來在2016、17年的時候發生過這樣的事……
爆紅的「大王卡斯特拉」不久之前,台灣的古早味蛋糕在日韓遊客的心理,是和小籠包、珍珠奶茶差不多等級的台灣特產,鬆軟的口感和甜膩的味道征服了各大部落客和Youtuber,商人看準了商機,把這觀光客趨之若鶩的台灣名產引進了韓國,短短時間內就成為了「台灣之光」。
2016年底,韓國的街道上隨處都可以見到標榜來自台灣、淡水的「大王卡斯特拉(대왕카스테라)」,也就是古早味蛋糕,還不只一個品牌。根據旅韓台灣作家fion[2]當年在首爾市區的觀察,不到半年的時間就有超過10個不同品牌出現,全韓國的各種加盟、獨立店家更是到達了400多家,人潮眾多的地方如弘大、明洞,都能看見滿滿的排隊人潮。
一夕之間全倒光
或許是「糕紅是非多」,2017年3月一個專門踢爆餐飲業內幕的節目《小吃X檔案》找上了古早味蛋糕找碴。節目中爆料大王卡斯特拉中摻有大量的食用油,並拍攝了大桶食用油倒入蛋糕原料中的畫面。
節目一出便引起了軒然大波,因為在此前,所有的店家都標榜蛋糕是用新鮮的雞蛋、牛奶和麵粉做成的,並未提到食用油的部分,普遍消費者都覺得成分單純又新鮮的蛋糕是健康食物,甚至有家長天天給小孩吃。
雖然說蛋糕中摻有食用油是很正常的事,但這種「只挑好的說」的作法,加上節目中煽動的拍攝手法,讓消費者感受到強烈的欺騙感,...
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