[食譜] 舒芙蕾 | 食品業者
![[食譜] 舒芙蕾](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
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舒芙蕾[1]
只需要兩樣材料就能做舒芙蕾!你信嗎?XD 舒芙蕾絕對是我心目中最愛的甜點之一! 除了吃起來口感很特別外,舒芙蕾那ㄉㄨㄞ到不行的身軀, 更是讓我每次要開吃之前,都一定會先抓著盤子大搖特搖一翻,有夠療癒! 疫情期間不方便到餐廳內用,只好在家自己來個簡易版舒芙蕾, 無論是材料還是製作過程都非常簡單,完全零失敗料理! 那我就廢話不多說,趕緊來跟你們分享啦~
對了,大家如果想看「影片版教學」,我過幾天會在IG上分享,
大家可以到我IG上看影片版教學~絕對會更清楚呦!(大食女IG請點此)[2]
歡迎來找大食女,跟我一起分享好吃、好玩的呦
原文請點此:[3]https://joyaijia.tw/blog/post/343148428[4]
▼製作舒芙蕾的材料只需3個蛋、和40克糖就可以做了!
▼第一步,先將蛋白和蛋黃分離,再糖加入蛋白中打出彎鉤狀。
▼第二步,將蛋黃打勻並加入打出彎鉤的蛋白中。
▼第三步,將蛋白、蛋黃拌勻, 攪拌的時候記得不要太用力,只需要輕輕的從容器底部往上拌即可。
▼第四步,平底鍋[5]抹油,並將混合好的蛋白蛋黃液倒入鍋中。
▼接著幫它塑個型,再蓋上鍋蓋悶5~10分鐘。 悶的時間可以隨自己喜歡的口感而定。
▼將將將!完成~ 喜歡吃鹹的口味,可以加番茄醬或辣椒醬, 像我自己比較愛吃甜的,就會加點糖粉再淋蜂蜜~ 螞蟻人的快樂就是這麼樸實無華啊!
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