豬肉部位台語 | 食品業者
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,2020年10月8日—烏白切部位介紹...【肝-liân】kuann-liân:橫隔肌,因為和肝臟相連而稱為肝連。【腰子】io-tsí:腎臟。【豬肚】ti-tōo:胃。【粉腸仔】hún-tn̂g-á: ...,猪肉的各個部位豬肩胛肉=梅花肉=胛心肉[台語]豬大腿肉=腿庫[台語]豬小里肌=前脊肉=腰內肉[台語]豬脖子肉=槽頭肉[台語]豬臉頰肉=嘴邊肉=豬頭皮[台 ...,【大封】tāi-hong:蹄膀,後腿下,後腳上中間的區域常常是以下腿庫肉的原料,又稱作「大封」(喜宴常取大方之意)。台語名稱有「豬跤庫」、「跤庫」、「腿庫」、「蹄包 ...,2022年9月5日—肋排(中排...
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【台語珍輾轉】認識台灣豬!烏白切裡「這 ... | 食品業者
【台語珍輾轉】認識台灣豬!烏白切裡「這部位」竟是膀胱? | 食品業者
2020年10月8日 — 烏白切部位介紹 ... 【肝-liân】kuann-liân:橫隔肌,因為和肝臟相連而稱為肝連。 【腰子】io-tsí:腎臟。 【豬肚】ti-tōo:胃。 【粉腸仔】hún-tn̂g-á: ... Read More
猪肉的各個部位@ 黑皮豬的廚房 | 食品業者
猪肉的各個部位豬肩胛肉=梅花肉=胛心肉[台語] 豬大腿肉=腿庫[台語] 豬小里肌=前脊肉=腰內肉[台語] 豬脖子肉=槽頭肉[台語] 豬臉頰肉=嘴邊肉=豬頭皮[台 ... Read More
.... - Huann-hí tiàm Tâi | 食品業者
【大封】tāi-hong: 蹄膀,後腿下,後腳上中間的區域常常是以下腿庫肉的原料,又稱作「大封」 (喜宴常取大方之意) 。 台語名稱有「豬跤庫」、「跤庫」、「腿庫」、 「蹄包 ... Read More
豬肉各部位名稱及料理方式~~格友分享 | 食品業者
2022年9月5日 — 肋排(中排).小排.肋骨(支骨.籤仔骨).小排.小里肌(腰內肉).板油... 5.後腿: 後腿肉(赤肉).內里肌(老鼠肉).內腱(後腱.腱子肉).蹄膀(腿庫.腳庫).後腳.蹄筋(長 ... Read More
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基隆市【豬肉】統一編號是多少?
公司名稱:豬肉所在城市:基隆市公司統編:詳細地址:中正區調和街1巷1-11號(調和市場2)食品業者登錄字號:C-200183168-00001-9登...