小米酒口感 | 食品業者
,2011年6月26日—原住民朋友節慶使用的小米酒,受到市場歡迎,不過小米產量很少,市面上小米酒多是以糯米混充,南投縣合格酒莊表示,產品中是以小米加上糯米製成, ...,2011年7月3日—當時讓我驚訝得說不出話!後來我到部落參加各式祭禮,總要找機會聞聞小米酒,果然是我熟悉的甜酒釀味道 ...,2018年12月14日—小米酒是原住民最重要的飲品之一,慶祝豐年祭等重要時刻都需要小米酒,我們常常上山進部落前,最期待的就是小米酒的甜蜜滋味與沁涼的口感。,陳姓製酒師認為,這類酒要不是再製酒,就是釀造酒再加酒精,酵母菌都被殺死了,如此還...
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小米酒以糯米釀製?業者:耐儲存且味道較甜 | 食品業者
小米酒以糯米釀製?業者:耐儲存且味道較甜 | 食品業者
2011年6月26日 — 原住民朋友節慶使用的小米酒,受到市場歡迎,不過小米產量很少,市面上小米酒多是以糯米混充,南投縣合格酒莊表示,產品中是以小米加上糯米製成, ... Read More
我所知道的小米酒/王蜀桂 | 食品業者
2011年7月3日 — 當時讓我驚訝得說不出話! 後來我到部落參加各式祭禮,總要找機會聞聞小米酒,果然是我熟悉的甜酒釀味道 ... Read More
排灣族阿嬤私房酒譜X小米酒 | 食品業者
2018年12月14日 — 小米酒是原住民最重要的飲品之一,慶祝豐年祭等重要時刻都需要小米酒,我們常常上山進部落前,最期待的就是小米酒的甜蜜滋味與沁涼的口感。 Read More
原民新聞 | 食品業者
陳姓製酒師認為,這類酒要不是再製酒,就是釀造酒再加酒精,酵母菌都被殺死了,如此還能算「釀造」酒嗎? 業者說,糯米製的小米酒口感較甜,與小米製的差別不大,多數民眾 ... Read More
原住民之友社 | 食品業者
2016年4月12日 — 難怪現在的小米酒味道都不一樣了~淺談“嚼酒” “嚼酒”是人類利用唾液發酵的原理來做酒,是最原始的做酒法之一。 台灣的原住民使用這種獨特的造酒術。 Read More
優劣比較 | 食品業者
小米酒在泰雅傳統是十分珍貴的飲料,主要是在祭典中使用,味道清純帶有小米香味,嘗起來甜甜的,口感與風味非常特別。小米酒最佳飲用溫度近似白葡萄酒,溫度雖低,熱情 ... Read More
原住民沒那麼多「小米酒」!來台東認識什麼叫「酒釀」,跟凱莉 | 食品業者
而要釀造前也要經過繁瑣的流程,老人家都說「相由心生」,在釀酒時也是這樣,在釀造時祖靈都會在旁邊看著,當時的自己是怎樣的心情,最後那杯酒就會呈現出來不同的味道(聽 ... Read More
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花蓮縣【正當冰有限公司】統一編號是多少?
公司名稱:正當冰有限公司所在城市:花蓮縣公司統編:詳細地址:花蓮市中福路147號食品業者登錄字號:U-200148482-00001-7登錄項...
南投縣【日月酒莊】統一編號是多少?14615302
公司名稱:日月酒莊所在城市:南投縣公司統編:14615302詳細地址:埔里鎮北安里同春一街四二號食品業者登錄字號:M-114615302-000...
台東縣【聖果蜜多股份有限公司】統一編號是多少?80129181
公司名稱:聖果蜜多股份有限公司所在城市:台東縣公司統編:80129181詳細地址:臺東市豐樂里大業路132巷3號食品業者登錄字號...