巷內美食/集集2家牛肉麵店滷味都誘人 | 食品業者
![巷內美食/集集2家牛肉麵店滷味都誘人](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2020年7月10日—台灣的牛肉麵聞名,南投縣集集鎮有兩家牛肉麵店,是饕客常用餐比較的名店;一家在綠色隧道旁的阿霞牛肉麵,另家是小巷內的八張牛肉麵,各有不同特色與 ...
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台灣的牛肉麵[1]聞名,南投縣集集鎮有兩家牛肉麵店,是饕客常用餐比較的名店;一家在綠色隧道旁的阿霞牛肉麵,另家是小巷內的八張牛肉麵,各有不同特色與支持者,最大共同點是都有豐富多樣的滷味[2]小菜。
八張牛肉麵位在巷弄裡,外觀像民宅,卻是休閒景點的人氣小吃店,常有人排隊。不同其他店家,川味紅燒牛肉湯底加入番茄,帶筋牛肉吃起來口感軟嫩,麵體Q彈實在。
現點、現切的滷味,由老闆親自操刀擺盤,細心切法,搭配細緻的蔥花點綴,賣相美味;店家透露店面鄰近南投縣長林明溱府邸,縣長回集集老家時,常派人外帶麵食或滷味。
阿霞牛肉麵有豐富多樣的滷味小菜,平價親民的美味,是在地人的最愛。記者黑中亮/攝影位於集集綠色隧道旁的阿霞牛肉麵,店面同樣看起來其貌不揚,牛肉麵卻也是在地人的最愛,尤其在兵工廠服務的阿兵哥更是主客戶,牛肉湯經數小時燉煮,肉厚實在,非常大器。
店內滿滿的小菜櫃位,菜色豐富,卻是超級平民價格;店裡不僅牛肉麵知名,還有新鮮水餃[3],點了麵食和好幾盤小菜,也僅數百元,價格親民。
店名:八張牛肉麵
地址:南投縣集集鎮文心街291巷11號
電話:049-2764539
營業時間:中午10時30分至14時30分;晚間16時30分至20時(周日公休)
店名:阿霞牛肉麵
地址:南投縣集集鎮龍泉巷24-8號
電話:049-2781320
營業時間:中午11時至14時;晚間16時至20時(周六公休)
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