暖烘烘過冬天——關東煮 | 食品業者
![暖烘烘過冬天——關東煮](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2021年12月24日—想起台灣吃的時候可以佐柴魚片和海苔,於是也準備了這兩種配料。柴魚片很容易買得到(也是在JUSCO啊~),那種乾乾的像脫水的海苔買不到,只好用 ...
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隨心隨手煮才快樂,為了「應節」想破頭,太累太累,不幹不幹...
今天給大家上一大鍋關東煮,讓大家冬天裡暖烘烘~~~~~
記得記得,當我們享受美食、溫暖、家庭、居所、幸福...一切美好的事物時, 不要忘記感恩,因為這天父若不允許,這些美好都與我們無關; 因為耶穌若不曾降生、死去,又復活,我們在地上擁有再多的美物都沒有意義。 更加不要忘記那些在苦難中、寒冷中的人,不要忘記孤獨的、失落的人,為他們擺上一個祈禱,表達一些關懷......
別忘記聖誕節的真正意義啊!!!
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關東煮是日本的雜錦鍋~ 不同地區材料和湯頭略不一樣,基本上都會有白蘿蔔(大根)、水煮蛋(玉子)、蒟蒻、昆布、各類魚漿製品等。
關東煮不用說是日本的地道東西,第一次正式吃它,是大黑貓留學過日本的嫂嫂做的。
後來,去台灣拍結婚照的時候,在夜市的小店中看見它,林林總總的材料把我吸引過去,真是不吃也罷,一吃驚為天人!!!! 根本就是小黑貓喜愛的食物(肉丸、魚丸)和吃法(選擇、選擇,和選擇)嘛!!!!
個人愚見,台灣人真是讓關東煮發揚光大了~ 高麗菜包、各類菇菌、紫菜卷、各式各樣的魚漿製品......材料多得數不清,連沾醬都提供好幾種... 最美好的還是那站在蒸氣騰騰的車子前,把愛吃的東西逐樣點,看著賣關東煮的大娘逐樣夾起來,切切切...... 唉唉...什麼時候再去台灣吃個夠啊??
關東煮的湯頭用許多許多的材料熬煮好長好長的時間,講究的還會加許多藥材在裡面,雜七雜八什麼都有——家庭式作業,是做不來啦。 幸好日本超市都有關東煮的湯粉,一切就好容易了。 不過我也曾低估了它,做了一個白蘿蔔雞蛋清...
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