2022萬華美食推薦》在地人不想公開的6家傳統小吃!飄香百年 ... | 食品業者
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1.一甲子餐飲美食-正港麻豆碗粿·2.龍都冰菓専業家·3.原汁排骨湯~梧州街·4.源芳刈包·5.兩喜號魷魚羹·6.艋舺螺螄粉桂林米粉.
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這篇收藏起來,一起將艋舺人從小吃到大的經典美味吃透透!
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1. 一甲子餐飲美食-正港麻豆碗粿地址:康定路79號108
位在祖師廟前轉角的一甲子,必吃的招牌菜色就是焢肉飯,以老滷汁將控肉滷製的軟爛又入味,吃起來不死鹹且還帶有一份甘甜,也不會有肥肉的油膩感!
2. 龍都冰菓専業家地址:和平西路三段192號
必吃招牌八寶冰,清涼解渴且配料十分豐富,有小湯圓、QQ圓、芋頭、大紅豆、紅豆、綠豆、花生等,份量十足夠且可以分食, 剉冰的口感帶點綿密,讓人一吃就愛上!
3. 原汁排骨湯~梧州街地址:梧州街46巷之4路口
店面外觀十分簡陋,必點由蘿蔔排骨湯加上一碗飯的招牌套餐,湯頭喝起來溫潤中帶有甘甜,排骨燉得非常軟爛,輕輕一撥就能骨肉分離,搭配上醬油膏+蒜+辣椒超級銷魂!
4. 源芳刈包地址:華西街17-2號
創於1955年且已傳承到第二代,使用薄式麵皮和豬頸肩肉,手工整切後再以滷包熬滷。白白鬆軟的刈包夾上五花肉、酸菜、花生粉、香菜,膠質感滿滿的半肥半瘦五花肉入口即化,讓人一吃就著迷!
5. 兩喜號魷魚羹地址:西園路一段194號
創立於1921年,是經典不變的古早好滋味。必吃嚴選阿根廷大魷魚的魷魚羹,透過專業手法讓魷魚的口感新鮮脆韌,上桌前再加上祖傳香料和少許的醋,滋味令人難忘。
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