2022年7月上路!注脂肉、健康標示、環保杯優惠等9大食安 ... | 食品業者
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2022年6月23日—2022年7月1日起台灣食品法規有9項新政策上路,食品標示「健康」規定,注脂肉需明確標示,二氧化碳、果膠、關華豆膠及刺槐豆膠將列食品添加物管理, ...
![2022年7月上路!注脂肉、健康標示、環保杯優惠等9大食安 ...](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2022年7月1日起台灣食品法規有9項新政策上路,食品標示「健康」規定,注脂肉需明確標示,二氧化碳、果膠、關華豆膠及刺槐豆膠將列食品添加物管理,阿勃勒果實禁止作為食品原料。另外,連鎖通路等自備環保杯至少折5元,也將修正磷酸二氫鈉等11項食品添加物標準,訂定食品安全監測計畫之內容項目,農委會也發布修正國內糧食救助作業要點。
撰文=李若威
食品業者請注意!2022年7月1日起台灣食品法規有9項新政策上路,這次手搖飲、超商超市、速食店也有相關新規範,《食力》一次整理給你,看清楚小心別受罰!
1、未取得健康許可之食品 命名禁止標示「健康」
健康蘇打餅乾、健康飲料等,這些未取得小綠人認證標示的一般食品,2022年7月1日起產品名不可標示「健康」字樣!衛生福利部(簡稱衛福部)公告修正「食品及相關產品標示宣傳廣告涉及不實誇張易生誤解或醫療效能認定準則」,除經查驗登記取得許可證之健康食品外,一般食品不得以「健康」字樣為品名之一部分,以避免消費者誤解。
2、不可以假亂真!使用「注脂肉」必須明確標示
「注脂肉」是以畜肉為原料,經油脂或以油脂和食品原料、食品添加物混合注入肉品中,並調理製造出的產品,其外觀可能和具有天然油花的原形肉沒有太大的差異。
為了避免消費者誤解,食藥署增列注脂肉食品標示規定,包裝注脂肉食品、具稅籍登記食品販賣業者販售散裝注脂肉食品以及販售注脂肉食品之直接供應飲食場所,皆應顯著標示「注脂」等字義說明,並加註「僅供熟食」、「熟食供應」等同字義之醒語。
3、「二氧化碳」改列食品添加物管理
為加強食用級的氣體安全,衛福部修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」,將二氧化碳移列以食品添加物管理,並訂定二氧化碳使用食品範圍、限量、限制及規格標準規定,2022年7月1日起實施後也同步廢止「食品加工用二氧化碳衛生標準」。
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