台南「最好吃的榨菜肉絲麵」藏身住宅區-饕客珍藏的【忠味 ... | 食品業者
![台南「最好吃的榨菜肉絲麵」藏身住宅區-饕客珍藏的【忠味 ...](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2019年3月16日—隱藏在虎尾寮重劃區內的超人氣平價美食「忠味麵館復興店」,以口味獨特的榨菜肉絲麵稱著,第一代創始店位在台南市仁德區的住宅區內,已經飄香四十餘年。
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隱藏在虎尾寮重劃區內的超人氣平價美食「忠味麵館復興店」,以口味獨特的榨菜肉絲麵稱著,第一代創始店位在台南市仁德區的住宅區內,已經飄香四十餘年。
復興店位在台南市東區,就在裕忠路與裕英街的交叉口,小編每在中午時段經過店家門口,總能看見絡繹不絕的排隊人潮,與一輛輛佇立在旁的機車,實在很好奇裏面究竟藏著什麼樣的美味佳餚~
今天小編和同事在十一點抵達忠味麵館,這時就已經有不少排隊用餐的人潮。店家的工作分配很有系統,從滷味的切擺盤、煮麵備料,甚至是外帶的包裝、送餐等等,每個人各司其職。
不論是內用或是外帶,都可以先直接進入店家,在門口的左手邊有菜單和鉛筆供顧客點餐使用。
如果要外帶,可以拿著菜單與鉛筆就直接前往排隊,在隊伍中畫選自己想吃的餐點,可以一些節省時間;如果是要內用,建議可以先至店內找到合適的座位,由同行的朋友、或是放置物品確認有位置後,再前往排隊,這樣點餐時就可以同時填上桌號,還能避免點餐後才發現一時找不到座位~XD
「忠味麵館」的菜色很簡單,但還是有些選擇性,店家的招牌是榨菜肉絲麵,但在榨菜肉絲的湯頭底下,還有冬粉、米粉這些選項,因此大家還是能依照自己的喜好做出不同選擇。
除了招牌菜色-榨菜肉絲麵以外,據說「忠味麵館」的滷味也是必吃美食~
排隊經過滷味櫃時,就可以拿起籃子與夾子挑選自己喜歡的滷味了,從滷味中常見的海帶、甜不辣、滷蛋、豆皮、豆干,到較為少見的黑木兒、豬肝、鴨頭,選項眾多,應有盡有!
夾完滷味後仔細看一下籃子邊緣,店家有編號在上面,結帳前先把自己籃子上的號碼填寫到菜單上的滷味欄空格,這樣結帳會更迅速有效率喔~
餐點上桌!今天和同事總共點了一碗榨菜肉絲麵、一碗乾麵、一盤滷味還有兩杯店家自己煮的古早味紅茶~
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