沒那麼簡單!開幕促銷的那些眉角 | 食品業者
![沒那麼簡單!開幕促銷的那些眉角](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
每個老闆都希望店面一開張就有滾滾人氣,通常都會在開幕期間推出超殺促銷活動,促銷動機除了希望招來排隊人潮、讓過路客注意到這個新店之外,更是藉由促銷機會降低消費 ...
![沒那麼簡單!開幕促銷的那些眉角](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
每個老闆都希望店面一開張就有滾滾人氣,通常都會在開幕期間推出超殺促銷活動,促銷動機除了希望招來排隊人潮、讓過路客注意到這個新店之外,更是藉由促銷機會降低消費門檻,擴大觸及新客,盡可能讓更多人嘗試自己的商品。
事實上,現在的消費者大多數沒有品牌忠誠度,透過開幕促銷活動可能創造了客人第一次的消費機會,但是如何讓嘗鮮過的客人認識你、記得你,甚至喜歡上你的品牌和商品,才是真正的決戰關鍵。
非得殺很大?掌握三原則讓客人愛上你
誰說剛開幕就一定要賠本促銷?辛辛苦苦開了一間店,每天花了多少時間心力在店裡的瑣碎事務上,賺錢本來就是天經地義。優惠活動吸客是必要的,但千萬不要只會賠本促銷,小心一下子就把資金燒完了,撐不過半年的存活關鍵期。把握下列三個大原則,讓你辦活動、發優惠都能順利招客不賠本。
第一招:讓人記得你的招牌商品
新店面剛開幕的促銷活動尤其關鍵,假設你的品牌是主打選用「小農鮮奶」,那麼推出的促銷品項肯定要是「小農鮮奶」這個系列啦。如果促銷品項都是純茶類,那麼即使很多客人購買促銷的純茶類品項,也不會記得你的品牌主打商品其實是小農鮮奶。更慘的是,假如純茶類商品表現不佳或和其他競品沒有太多差異,或許消費者不會再來消費一次。這是一個促銷上地雷,老闆們在規劃活動時不能不注意。
第二招:讓優惠「看」起來更優惠
「第二杯半價」、「單杯75折」和「每杯現折15元」,試想一下同樣是一杯60元的黑糖鮮奶茶,這三種促銷方案哪一種讓你覺得超級划算、立刻就想去買的呢?肯定都是選擇第三方案「每杯現折15元」吧!三種方案實際上單杯折數都一樣,客人用45元就買到一杯黑糖鮮奶茶,但是第三種方案卻最讓人忍不住想要購買。有時大幅降價的效果還不如「換句話說」,讓同樣的優惠「看」起來更優惠!
第三招:不只賣一次,要新客不斷回流
促銷活動的本質在於在短...
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