[新竹]戰鬥雞醉雞vs油雞新竹新莊店外帶小吃 | 食品業者
新莊街上,在豆居咖啡店門前這攤連瑣的戰鬥雞,以醉雞與油雞為主,約從3月底開始營業,因距離住家頗近!懶喵有時傍晚會步行過去買,順便買對面水果回家。
雖有展示販售項目,店家採劃點單方式點餐,點單放在櫃台旁,直接拿取。
餐點分油雞、醉雞、雞雜與蔬菜,劃好數量、勾選調味後,直接交給店家付款。
醉雞會添加中藥醉雞湯與紹興酒,由於懶喵不擅飲酒,而不加紹興酒又會少點風味,只能請店家儘量少加酒。
盒裝醉雞$100
對不飲酒的人而言,打開醉雞盒蓋就會聞到淡淡酒香味,雞皮皮下膠質結成凍狀,口感軟微嚼勁,吃起來帶淡淡酒味。
油雞會加筍片,再用胡椒粉、醬汁、蔥油與辣醬調味,不過懶喵一向不吃辣,會請店家不加辣與胡椒。
店家添加的筍乾,吃起來脆脆微酸帶香油味。
蔬菜每樣都是$25,第一次購買時有選龍鬚菜與玉米筍,口感爽脆,只是蔬菜份量不多,顯得小貴。
龍鬚菜$25、玉米筍$25
油雞雞皮也有結成凍狀,雞肉軟微嚼勁,整個吃起來有味又不會太鹹。
盒裝油雞$100
有時懶喵會在傍晚過去買份盒裝油雞回家當晚餐配菜,還蠻方便。
盒裝油雞$100
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