【臺南Ω安平區】日銘手作リ壽司。訴求新鮮、嚴選食材 | 食品業者
![【臺南Ω安平區】日銘手作リ壽司。訴求新鮮、嚴選食材](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2018年9月23日—【店名】日銘手作リ壽司【地址】臺南市安平區文平路441號【電話】06-2981339【營業時間】11:00~14:00、17:30~21:30【公休日】週一【停車場】 ...
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「日銘手作リ壽司」位於安平區的文平路上,對面是吳國堯小兒科診所。因為屬於家庭式日式餐廳,門面不算大,加上招牌為黑色之故,經過時很容易忽略,不過這次在熟門熟路的饕客好友引領下,很順利地找到目的地。
【店家外觀↓】
該地段路邊大多畫有紅線,不過附近有好幾個停車格,騎機車者可停放在店家騎樓下。
門口立牌上述說著店家的經營理念:堅持的美味鮮。
身為主廚的老闆本身具有二十年的日式料理經驗,堅持每天半夜親自前往漁港挑選當天的料理食材,也直接向產地購買曾被評選冠軍的優質米,使用的鮪魚和其餘都是可外銷日本的等級,在食材品質方面的講究,都是為了帶給消費者臻於完美的佳餚。
門口設有候位區,一旁鐵架上展示著MENU。 營業時間為午、晚餐時段,週一為店家公休日。【內部環境↓】
店裡空間不算大,裝潢走的是簡單而典雅的風格,只在牆面櫃子上放置幾樣精緻小物,整體給人乾淨明亮的舒適感。
座位以四人座與六人座為主,另有吧檯區座位。
店家更提供包場服務,需要事先預訂。
料理區採半開放式,師傅們以熟練...
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