【泰山公有巿場美食】【茶雞】雞鴨鵝抺上蜂蜜和獨有醬料再用 ... | 食品業者
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2021年9月18日—【泰山公有巿場美食】【茶雞】雞鴨鵝抺上蜂蜜和獨有醬料再用烤爐甘蔗慢慢煙燻,肉質軟嫩帶有蜂蜜的甜味和甘蔗香氣—加意蜂蜜茶鵝 ...
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泰山公有巿場是我最喜歡逛的菜巿場,因為攤位位置及採買動線規劃適宜而且環境明亮整潔,逛起來非常舒服。
而我今天要來品味在菜巿場二樓,有30年歷史的老店加意蜂蜜茶鵝,傳聞中以獨有醬料及蜂蜜抺上雞鴨鵝,在烤爐中用甘蔗慢慢煙燻,肉質軟嫩帶有蜜甜及甘庶香,有令人讚不絕口的好滋味。
有茶雞、鴨、鵝、鴨舌腳及豬頭皮耳朵等任君挑選,
考量只有我一個人品嚐,只買1/4有腿肉的茶雞,用磅秤秤重要價220元,其他有待下次品嚐了,金黃色色澤的茶雞看起來非常可口,老闆迅速刴開放在盤子上並附上檸檬切片及獨有醬汁
可惜巿菜內仍然不能內用,剛好巿場斜對面有7-11可坐下來品嚐。打開保鮮膜傳來淡的甘蔗香,聞到口水流不停,
先吃金黃色的雞皮非常彈勁,甫入口就蜜香和甘蔗香四溢,吃完會甘甜回味,而雞肉肉質非常軟嫩有肉汁,同時甘蔗香沁入之中,
緊接著我在淋上店家獨有雞湯汁味道更入味,最終擠上檸檬汁,至此品嚐雞肉有點微酸沁甜,
真讓胃口大開,忍不住一口一口往嘴巴來品嚐,回甘滋味令我留下美好美食回憶。
可惜只能吃到茶雞,下次再來品嚐其他的口味
加意蜂蜜茶鵝
地址:24141新北市泰山區全興路212號2F(123號攤位) 營業時間:06:00–14:00(週一休) 電話: 02-29004123 ...泰山市場官方網站 | 食品業者
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