500元有找!台北這4家牛排館CP值超高,大吃熟成菲力 | 食品業者
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2020年11月26日—500元有找!台北這4家牛排館CP值超高,大吃熟成菲力、Prime板腱也不怕荷包失血·01.瀧厚炙燒熟成牛排使用熟成牛有嚼勁不油膩·02.LESAGE茱莉金牛排 ...
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【小編精選】瀧厚炙燒熟成牛排、LE SAGE茱莉金牛排餐館、很牛炭燒牛排、Stanleys Steakhouse史坦利美式牛排
[編輯 食尚編輯部] 撰文整理 卓品蓉/圖文提供 食尚編輯部、47食樂天地、遇見天使Angela、ifunny艾方妮的遊樂場[1][2][3]
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想吃好肉,卻又擔心荷包大失血嗎?這次《食尚玩家》為大家整理了台北4家高CP值[5]牛排館,除了有人氣必點的熟成嫩煎菲力、搭配特調花椒低溫烹調的Prime特有椒麻牛排[6],還有採用美國Choice等級牛肉的舒肥炭烤雪花牛,通通不用500元就能吃到高檔肉品,即使大吃一頓,也不怕之後要吃土!
01. 瀧厚炙燒熟成牛排 使用熟成牛有嚼勁不油膩
肉控們,趕快衝一波吃牛排囉!「瀧厚炙燒熟成牛排」使用熟成牛,利用真空包裝技術,冷藏在攝氏0至4度空間中,將新鮮肉汁鎖起來,並透過牛肉本身的酵素軟化,使牛肉更有嚼勁不油膩,而「熟成嫩煎菲力牛排」是店內人氣必點,5公分高的牛排,放在鐵板上,牛排煎得微微焦香,搭配蔬菜跟特製醬料,焦香的外表配上軟嫩肉質,1客400元有找,高CP值,讓不少人讚不絕口,另有這品「牛肝菌燉飯佐熟成板腱牛排」也不容錯過,均勻分布的油花,保有嫩筋,吃上一口,不僅有嚼勁,還保留了滿滿鮮甜肉汁,再搭配充滿濃郁奶香及粒粒分明的牛肝菌燉飯,飽足感十足。
▲焦香外表配上軟嫩肉質的「熟成嫩煎菲力牛排」(390元)是店內人氣必點。
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