【宜蘭礁溪】人氣不落的郵局蔥油餅.柯氏蔥油餅 | 食品業者
![【宜蘭礁溪】人氣不落的郵局蔥油餅.柯氏蔥油餅](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2013年4月5日—Canon5D2+Canon17-40mm平時很少主動去買去吃蔥油餅,但是每回來到宜蘭就是心念著這味,不管吃的是不是心中第一名的義豐蔥油餅,就是想一解那嘴巴的 ...
![【宜蘭礁溪】人氣不落的郵局蔥油餅.柯氏蔥油餅](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
Canon 5D2+Canon 17-40mm
平時很少主動去買去吃蔥油餅,但是每回來到宜蘭就是心念著這味, 不管吃的是不是心中第一名的義豐蔥油餅,就是想一解那嘴巴的嚵。
羅東有著人氣高漲的義豐蔥油餅,礁溪也不惶多讓, 著名的郵局蔥油餅(柯氏蔥油餅)也是眾所皆知的名氣蔥油餅店, 位於郵局的對面、中華電信的側門,之前沒有名稱,所以大家都稱之郵局蔥油餅, 現在已經從餐車改成店面了,也有了名字-柯氏蔥油餅。 不變的依舊是那長長排到轉角的排隊人潮。
大概排了半小時,還在可以接受的範圍,前面幾乎每個人都6個10個的買, 導致等待的時間比較久,看來大家都殺紅了眼! 排隊的時候阿姨就會先過來一個一個問要幾個,一連問了好多人, 居然都能一一記得,超厲害的啦。
用牛奶瓶桿麵團,酷。
只有加蛋跟不加蛋兩種選擇,價格也算一般,不加蛋NT.20,加蛋NT.25。
特別的是醬料有三種,還有放置醬料塗抹說明!先抹醬油再塗甜辣醬, 喜歡吃辣的朋友最後再抹上辣椒醬,這部分是由顧客自己來,要塗多少自己決定。 沾醬料的時候阿姨也會在一旁囑咐,說甜辣醬超好吃的喔,感覺不沾就是很可惜。
吃起來的口感跟士林的炸彈蔥油餅有些類似,都是炸到很酥脆,口感也很蓬鬆, 和著協和的醬汁,塞滿著炸蔥油餅的空隙間,超JUICY也超夠味, 蛋香跟蔥香也不甘示弱的從醬料滋味中冒出,帶來...
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