2022 純煉原味滴雞精、老協珍、娘家、白蘭氏、田原香等十一 ... | 食品業者
![2022 純煉原味滴雞精、老協珍、娘家、白蘭氏、田原香等十一 ...](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
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2022 純煉-原味滴雞精、老協珍、娘家、白蘭氏、田原香等十一款市售雞精大評比!現代人生活壓力很大,尤其疫情期間更是嚴重,很多常常東買西買補身體,愛旅行的肉魯也不例外,玩樂時會覺得體力不太夠,之前在南科擔任半導體工程師也是常日夜顛倒加班,如何適時補充體力成了一門很重要的學問,然而喝『雞精』保養身體就是很棒的選擇之一,不過市售雞精品牌實在太多,好不好喝有沒有腥味其實並非重點,胺基酸及雞隻選擇等資訊可是買雞精的重點,來看看市售十一款雞精的評比吧。
▲這次評比的雞精有十一款,純煉-原味滴雞精、農純鄉滴雞精、娘家敖雞精、桂格滴雞精、金牌大師滴雞精、大成慢熬雞精、京紅滴雞精、田原鄉滴雞精、老協珍熬雞精、白蘭氏萃雞精及日月養生滴雞精等,有的在百貨公司可看到,有的廣告打很大、有的本身知名度就很高,有的請藝人代言,老實說要買上一包雞精!還真的會有選擇障礙,肉魯列出幾點給大家參考!
1.要買常溫的雞精還是買冷凍的好?
一般刻板印象都會覺得買冷凍的雞精好,但是冷凍雞精會遇到保存問題,攜帶方便性也是很麻煩,帶到公司或出去旅行時冷凍雞精就很難處理,所以現在挑選雞精建議可選擇可常溫保存的雞精,一來是因為常溫保存的雞精都經過高溫高壓殺菌程序,喝起來更能確保雞精沒有變質,冷凍雞精則是因為怕細菌滋長,所以挑選雞精建議選擇常溫。像是純煉原味滴雞精、娘家熬雞精等七家都是常溫保存。
2.滴雞精及熬雞精的差別?甚至還有萃雞精?
市面上常見到的就是滴雞精,但是偶爾會看見熬雞精,到底選哪種較好呢?主要差別就是滴雞精原料大概只有雞,熬雞精則是會加入豬肉及水一起熬煮,加入豬肉主要是想要消除雞的腥味,相對比起來熬雞精的熱量也會較高,滴雞精喝起來則是濃度較高,另外還有一款是白蘭氏萃雞精,萃雞精特別的是使用了獨特「密封菁萃雙層鍋」,做法跟滴雞精相似,至於要選滴雞精或熬雞精哪一種呢?除了喝起來口感,也要看蛋白質及胺基酸的營養數值。
3.雞精的雞隻選擇重要嗎?
評比的這十一款雞精...
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