大塊豬血滑嫩過癮!台北超夯豬血湯必嚐魯肉飯、鮮甜滷白菜 | 食品業者
![大塊豬血滑嫩過癮!台北超夯豬血湯必嚐魯肉飯、鮮甜滷白菜](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2021年5月16日—曾在昌吉街嚐過「紅昌吉豬血湯」,但說實話印象不怎麼深刻,而且自己也是偏愛吃兄妹分家的「大鼎豬血湯」比較習慣些,這次剛好經過,想說就趁此機會再 ...
![大塊豬血滑嫩過癮!台北超夯豬血湯必嚐魯肉飯、鮮甜滷白菜](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
文、圖/Wisely拍拍照寫寫字[1]
曾在昌吉街嚐過「紅昌吉豬血湯」,但說實話印象不怎麼深刻,而且自己也是偏愛吃兄妹分家的「大鼎豬血湯」比較習慣些,這次剛好經過,想說就趁此機會再回味做個比較!這一帶雖然小吃林立,不過以價格而言算是滿親民的。
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這家吉林店就剛好在與民權東路交叉口米其林名店天香樓的「亞都麗緻大飯店」的正對面。除了昌吉街本店之外就只有這家吉林店,店內明星藝人光顧的照片報導還不少!
內部環境滿寬敞乾淨,服務態度還不錯,在找好座位點好餐在櫃檯結帳後,店家會給你一個號碼牌提供上菜辨示,另外還有個醬料區以自助方式自取。
雖然牆上就有菜單,但手劃的有較完整的細項與價格,湯還可以客製化!除了加不加酸菜、韮菜之外,湯的油度還有分正常、少油和不油!後來看了評價,多數網友食客對他們湯頭的油度是比較有意見的,所以才特意設定了此選項。
當天點了魯肉飯、豬血湯和兩道小菜,其中油豆腐有3塊,我覺得味道還好,其實不點也都還OK。
這道滷白菜份量標準,但煮的超級軟爛而且偏甜許多,雖然在台南有吃過這種甜度的,但台北實屬少見而且也挺油的,少了香菇和蝦米的氣味有點不習慣。
他們的魯肉飯頗受到好評,本身還加了豆枝做搭配,米飯本身煮的較濕軟,而滷肉汁偏肥重油香,嚐起來也是走重甜的口味,偏向多數人的喜好!
主角豬血湯以份量而言我覺得很合理,滿滿的...
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