【隨著阿松大口吃遍台灣之一】基隆仁愛市場福記小吃(炒飯) | 食品業者
![【隨著阿松大口吃遍台灣之一】基隆仁愛市場福記小吃(炒飯)](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2022年4月6日—不知大家記不記得,當初小虎在推【仁愛市場之一-朱添鮮魚號】時(因為朱添鮮魚號沒有內用區),曾建議大家將生魚片提到二樓來「福記小吃」叫盤炒飯,指的 ...
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是的,小虎又要推出全新單元「隨著阿松大口吃遍台灣」囉!常常看小虎食記的朋友應該知道「大口吃遍台灣」也是我吸取美食養份的來源之一,而要寫這個單元的念頭更早在「跟著舒國治尋小吃」之前,但直到今天才有機會寫真是百感交集。 http://www.youtube.com/watch?v=QBhCt6amak8[1]<<�這是「阿松」在福記小吃的影片,給大家參考。 此家隱藏於仁愛市場二樓的小攤,主打的是各式炒飯和燴飯,亦算的上是老饕級的基隆在地狼美食。小虎記得那集阿松在吃完前回我亦介紹過的【仁愛市場之二-大觀園鹹湯圓+豬肝腸】[2] 後。 阿松況著大觀園右側門進去仁愛市場之後。 再從此電梯直上二樓,當時我以30多年的基隆人經驗嘲笑著電視機裡的外地人、外國人阿松心中默道:「仁愛市場二樓又沒好吃的東西。」 現在想通真是「無知+自大」。 上了二樓後望左看,就能找到這家「福記小吃」,上頭的單看板很特別,應該很好認很好找。 平常只得老板一個人看店,繁忙時有個疑似他太太的女人會幫忙端、點菜。「福記小吃」之所以會聞名於基隆在地狼之間,主要是靠其令人乍舌的「炒飯」。
不知大家記不記得,當初小虎在推【仁愛市場之一-朱添鮮魚號】[3] 時(因為朱添鮮魚號沒有內用區),曾建議大家將生魚片提到二樓來「福記小吃」叫盤炒飯,指的就是這家。
說來也巧,昨天小虎回基隆掃墓買完拜拜用的祭品,在等小妹二妹前來仁愛市場會合時突覺肚子有點餓,於是想起這家「阿松」在他書中大推「福記小吃」的牛小排炒飯便帶著興奮朝聖的心情上了二樓,看到招牌上也有炒牛肉本想順道帶份去祭拜大伯(他生前很愛的料理之一),but老板在檯內對著我說道:「還沒開始營業哦!」,小虎自然的看看旁邊的時鐘正指著11點15分左右。
「11點多了還不營業,阿不然是賣幾點的?」小虎悻悻然帶著失望的表情下樓。才下仁愛市場正巧碰見小妹說她肚子餓,想上來買份牛肉絲炒飯,說是她帶了很多朋友來吃,每個人都讚不絕口的「炒飯」。結果,聊了兩句才發現她指的正是「福記...
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