三民街無名鵝肉(高雄三民)老房子裡的鵝肉專賣 | 食品業者
![三民街無名鵝肉(高雄三民)老房子裡的鵝肉專賣](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2022年1月18日—三民美食三民鵝肉鵝肉飯鵝肉麵高雄朋友們應該都不陌生三民市場,從早到晚都熱鬧,根本是美食一級戰區,市場這邊人來人往,但沿著三民街往市中一路的 ...
![三民街無名鵝肉(高雄三民)老房子裡的鵝肉專賣](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
三民美食 三民鵝肉 鵝肉飯鵝肉麵 高雄朋友們應該都不陌生三民市場,從早到晚都熱鬧,根本是美食一級戰區,市場這邊人來人往,但沿著三民街往市中一路的方向走,會發現人潮越來越少,但是在民宅內的這家鵝肉店,卻有著排隊人潮,無名老字號的魔力讓客人絡繹不絕,也是附近居民都知曉的名店。 他們家就是一個鵝肉專賣店,簡單卻很樸實的好味道,許多客人都是一試成主顧,而且從我進店開始,只能點餐時講到話,其他想跟老闆們問話一下,根本插不上啊~因為客人一直來一直點! (影/撰文:語澄、高雄美食地圖版權所有)
三民街無名鵝肉 電話:07-2414310 地址:高雄市三民區三民街331號 營業時間:10:00~20:00(售完為止)
外觀位於三民街上靠近河濱國小,這排透天民宅裡,很難注意到這裡有美食,要不是門口停滿了車,還真不會發現這家,那斑駁的扛棒,要仔細看才會知道是鵝肉店!
店內環境很有老房子的感覺,騎樓跟店內都有擺放桌椅,整體乾淨,外帶的客人居多,但內用也是不錯。
鵝血使用鵝血下去製作的傳統米血,非常懷念的滋味,鵝血淋上醬油膏還有鵝油,味道太美妙啦!醬油膏的鹹甜讓鵝血味道更提升,每一口都吃的到鵝血包覆著米粒,米飯的柔軟香Q入口好咀嚼,而且每一口都還吃的到鵝油的香氣,真的太好吃了!這道真的要點,因為太慢來就搶不到! ▲鵝血$50
鵝肉湯原本是想要點下水湯,但是賣完了,老闆推薦說有鵝肉湯,那就來一碗嚐嚐;原來是把鴨肉切一片一片的放入湯裡面,裡面還有大量的薑絲,店家熬煮的湯頭超棒,調味剛好、香氣很足,感覺上很濃郁但是喝起來很清爽,而且蠻大一碗的。 ▲鵝肉湯$50 一片片的鵝肉厚薄均一,完全不乾不柴、超軟嫩,夭壽好吃,不愧是鵝肉專賣,這鵝肉新鮮又好吃,難怪看大家來都是鵝肉一份一份的外帶,這鵝肉確實很讓人驚豔!
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