金門美食 | 食品業者
2020年4月12日—在當時有不少的軍人只要放假或是聚餐都會來『高坑飲食部』用餐。在『高坑牛肉店』不但可以吃到道地的牛肉麵,還能吃到全牛料理,餐點有單點 ...
在軍事戒備的年代,金門給人最重要的標記大概就是戰地與軍人,而在1973年創立的『高坑牛肉店』,前身是『高坑飲食部』,第一代的創始人專精於川菜,為了讓離鄉背井的軍人可以透過熟悉的家鄉味解解思鄉的情懷因此開立的這家店。在當時有不少的軍人只要放假或是聚餐都會來『高坑飲食部』用餐。在『高坑牛肉店』不但可以吃到道地的牛肉麵,還能吃到全牛料理,餐點有單點跟套餐可以選擇,吃飽喝足還可以帶上幾包自家專研開發的高坑牛肉乾回家當伴手禮,這家店不但是不少軍人們的回憶,也是遊客來到金門不可不吃的美食之一。
來第二次的金門,記得每次來都會有友人託要買高坑牛肉乾,但來高坑吃餐點這還是我的第一次呢!!金門店家都是早開門早打烊,像這家『高坑牛肉店』也只有營業到晚上八點,用餐前記得事掌握好時間喔。好在高坑距離我們住的飯店海福花園飯店[1]很近,否則恐怕又要錯過了,
菜單上料理種類非常多,光是要單點就讓人眼花撩亂,餐點有分為2人份、3人份、中跟大,可以依照人數多寡選擇大小份,雖然是牛肉店也有賣非牛的料理,不吃牛肉的朋友免擔心。若是像我們是第一次來用餐,又有選擇障礙,不知道怎麼點餐,也可以直接翻到菜單背面選擇套餐的部分。
2人套餐 $900元 (什錦拼盤、銀芽毛肚、煎牛小排、紅燒牛筋、牛肉麵一碗) 千萬不要相信店家的2人套餐是2人吃的,我發現這份量就算是3~4人吃都可以,尤其是那一大碗公的牛肉麵,真的是太多了阿!!偏偏我愛吃牛肉水餃,除了套餐外我們又多點了一份水餃,三個人分食這一桌實在是太撐了阿!!
什錦拼盤
什錦拼盤包含牛肚、牛腱跟牛肉香腸,底下鋪了些生菜打底,滷製的都很入味,口味上是稍微偏乾一點點,沾上店家特製的辣椒醬非常對味,也會比較有濕潤度。
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