【巷子內羊肉爐】鳳山人不想公開的超人氣平價羊肉爐!順口不 ... | 食品業者
![【巷子內羊肉爐】鳳山人不想公開的超人氣平價羊肉爐!順口不 ...](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2022年1月7日—順口不膩的冬季溫補必吃美食|鳳山羊肉爐|高雄羊肉爐推薦|內含菜單價格...是八角那種中藥香料的路線,我反而覺得這個比羊肉燴飯更好下飯。
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鳳山這家【巷子內羊肉爐】真的是巷子內隱藏版人氣店!聖誕節那天派某 K 去買【武慶路薑母鴨】[1],擔心節假日可能要等很久,我就在google map上隨便找看看有沒有預備方案,意外發現這間我以前不知道的店,跨年連假就找爸媽一起來吃囉~
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【巷子內羊肉爐】所在的長明街,是鳳山體育場旁邊的巷子,這條巷子幾乎沒什麼店家,但唯獨這家羊肉爐一到營業時間就會聚集人潮,真正內行的鳳山人都來這裡!
我們怕連假人多,刻意提前在開店時間前就到,店裡的人一直忙進忙出,原來還沒到營業時間就已經有一堆外帶訂單在等,店家根本沒空管現場客人,桌上擺了一堆鍋子,還來不及擺出桌子收客人。
外帶包好的羊肉,大約傍晚五點到六點之間,門口滿滿都是等著外帶的人,這裡用餐環境比較簡陋一點,大部分客人都選擇外帶羊肉爐回家自己加料煮火鍋。
等店家忙完一陣,終於安排座位讓我們入座。
菜單長這樣,算是蠻平價的(吧?),飯麵湯類不到百元銅板價,熱炒類小份$120、大份$170,像我們家四個人想要多嘗試幾種口味,熱炒都點小份就好,這價位跟店家提供的環境差不多互相可以匹配。
羊肉爐(大)$620 這一鍋份量不少,我們一家四口吃很剛好,如果外帶回家可以加更多蔬菜、菇類、火鍋料熬煮,湯頭應該更鮮甜。
我媽說這家提供的份量蠻可以的,她偶爾自己買羊肉來煮,買羊肉的錢都不只$620了,店家營業用燉的肉量大,比我們自己在家煮的香。
整鍋有好幾種不同部位,有腿骨、排骨、羊腩肉......各式各樣,他們家沒有燉到很爛,還算蠻有咬勁的,喜歡啃骨邊肉的也有,羊肉新鮮不羶,湯頭中藥味適中,整體還蠻順口的。據網路媒體報導說老闆是岡山人,湯頭的配方來自阿嬤祖傳一甲子的口味。
除了羊肉以外還有豆...
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