[台北‧忠孝復興] 包子之旅2:姜太太VS 姜包子 | 食品業者
![[台北‧忠孝復興] 包子之旅2:姜太太VS 姜包子](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2022年3月28日—在捷運忠孝復興1號出口旁有尚大娘水煎包。而對面的SOGO復興店則有姜太太包子與姜包子。難得來一趟台北,就也點來試試口味囉!若按地點看, ...
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若按地點看,其實應該會先買就在復興南路上的姜太太包子。 但那裡的排隊人潮實在有點多,就轉個彎,繞到巷子裡買姜包子。 這兩家有蠻多相同的口味,但我只買了肉包來比較,另一個就按照喜好亂挑。
兩家的包子不論口味,都是賣15元。(菜單:姜太太[2]、姜包子[3]) 光看價錢,實在讓人很訝異以台北的物價,怎麼有15元的肉包。 ,不過在看網友食記時,我就猜測這應該是尺寸問題。
果然,它們的大小與尚大娘水煎包相仿。 都是遠小於一般包子,比小籠包大些。(比我的掌心小些。) 兩個加起來都沒有新竹一個山東饅頭[4]的肉包大,。
姜包子: 包子的尺寸雖小,但口味多,挑了一個超級罕見的梅干三丁包。 當時沒料到剛好挑到招牌包子,只覺梅干三丁味道很足,很適合下飯吃,此時反而會嫌包子皮薄了些。 不過鮮肉包的滋味就明顯不合我胃口,也讓包子皮較厚的那一端一併被我討厭。
姜太太包子: 包子皮與姜包子的口感相仿,是屬於看來雖薄但吃來頗有厚實的感覺。 以鮮肉包而言,一樣都含肉汁,不過調味就是比較合我胃口些。 (每個人的喜好皆不相同,也有可能有人比較偏好姜包子。)
但我不喜歡姜太太的雪菜肉包,因為雪裡紅的生澀味太重。 內餡的肉若多些,應可讓豬肉的油脂包容雪裡紅的生澀,真是可惜了。
吃過了姜太太與姜包子,雖然以鮮肉包來說我比較喜歡姜太太的。 但姜太太的服務態度實在令人無法恭維。 生意好讓客人一定得等,但不代表客人一定得聽你發脾氣(不管是對客人還是對員工的。) 且吃過之後,我覺得新竹關東橋的山東饅頭店[5],以鮮肉包來相...
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