不加吊白塊,自製潤餅皮一樣可以Qㄉㄟ ㄉㄟ!兩樣材料 | 食品業者
這兩天又爆發食安風暴,
食之有年的潤餅皮,
居然添加違法吊白塊(工業用的漂白劑),
不僅有毒,還可能致癌,
業者自爆潤餅皮加有毒「吊白塊」衛生局將稽查[1]
只能說商人太無良,
為求自保,
自己做潤餅皮最安心了!
自製潤餅皮其實好簡單,
兩樣食材就可以完成了,
Q度不輸外面賣的唷!
<自製潤餅皮>材料:
1.高筋麵粉100g
2.清水150c.c.
3.鹽巴少許
若懶得外出採買食材,蝦皮上有超多選擇,挺方便的:https://shp.ee/vhq5qg7[2]
清水倒入鍋中,
加入少許食鹽,
高筋麵粉過篩進去後,
攪拌至無顆粒狀。
蓋上保鮮膜,
靜置約五十分鐘。
如果不急著吃,
建議前一晚把麵糊調好,
放在冰箱醒一夜, ...
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