大稻埕總店 | 食品業者
![大稻埕總店](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
森高砂咖啡館總店!設立於大稻埕台北市歷史建築,1930年代「維特咖啡」與「黑馬人大酒家」原址。專賣台灣精品咖啡,提供客製化手沖、全台灣個產區精品咖啡豆與各式精緻 ...
![大稻埕總店](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
說了這麼多,是不是引起您的興趣了呢?
森高砂大稻埕總店從開幕至今,迎接了數萬名來自台灣與世界的訪客。我們的夥伴總是笑咪咪地,因為每位上門的客人,都讓我們多了一次推廣台灣精品咖啡的機會。這是我們的初衷,也是森高砂品牌創建以來,從來沒有一天忘卻的使命。
但是,做餐飲業的,有的時候也有一些讓人傷腦筋的事。在這邊也小小拜託所有親愛的客人,能幫我們一點小忙。
這是一間咖啡店,咖啡店是「成人公眾場所」,除了提供台灣精品咖啡,另外也是社交休憩場合。我們歡迎顧客在這裡讀書、上網,但請勿因為自己喜歡安靜,就干涉其他客人喜歡熱鬧的自由。
低消是我們賴以生存的必要措施,一間沒有限制時間的店面,再沒有低消就變成公園了。我們的服務並不因為客人是否喝咖啡、年齡差距,或者口味喜好打折扣,因此也無法因為「我下午喝咖啡晚上睡不著」「沒有我要喝的飲品」或者「三歲小孩也算人頭嗎」之類的理由免除低消規定。
當然,襁褓中的嬰兒不算。我們準備有一系列非咖啡因飲品給小朋友喝,那就不能拿不喝咖啡當藉口嘍。我們會視情況適度放寬相關規定,但畢竟這是咖啡店,不是親子餐廳,如果真的不合適,其他還是有很多給小朋友的地方的。
另外就是位置。咖啡店是一種「場域生意」,意思就是我們賣的除了是咖啡,也要靠足夠的座位數支撐客流量以維持營運。試想若有客人堅持整間店只能坐他一個人,那我們又怎麼活得下去呢?所以,請不要再跟我們爭辯「旁邊位置又沒人,為什麼我不能坐四人桌」這種事情了。我們會特別安排座位給孕婦、嬰兒車、行動不方便的客人,也會視淡旺季等因素彈性調整帶位方式讓客人坐得更舒服,卻不會因為客人爭執、打一星什麼的就輕易退讓,讓其他客人覺得不公平,甚至進不來。
這是我們的一點小拜託,麻煩當個優雅的客人,不要因為這些規定跟我們爭執。我們不賣苦臉咖啡,卻也不讓夥伴們受辱。我們賣的是咖啡專業,不是出氣玩具。
除了這些,剩下的就交給我們,好喝的台灣精品咖啡、好吃的各式餐點,還有親切周到的服務,這些都是我們一定會做到的。謝謝您。
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