第3家店還是在台北!星乃珈琲店天母店1/20開幕網敲碗 | 食品業者
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2022年1月17日—日本人氣排隊名店「星乃珈琲店HOSHINOCOFFEE」2019年登台,目前有台北南西店、...來自福岡的冠軍咖啡RECCOFFEE台中崇德店也在1月16日正式開幕。
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▲第3家店還是在台北!星乃珈琲店天母店1/20開幕。(圖/取自台灣星乃珈琲店臉書粉專)
記者黃士原/台北報導
日本人氣排隊名店「星乃珈琲店HOSHINO COFFEE」2019年登台,目前有台北南西店、台北信義A8店2家分店,官方臉書日前公布第3家消息,地點就在天母的新光三越,預計1月20日開幕。由於台北已有3家店了,有台中台南的網友在臉書上留言「快來台中展店」、「敲碗台南店」。
▲星乃珈琲店裡沈穩咖啡色系皮質家具。(圖/記者黃士原攝)
星乃珈琲店HOSHINO COFFEE除了精選來自中南美洲與非洲的優質咖啡豆之外,所有家具及餐具皆從日本空運來台,帶給台灣消費者復古懷舊又充滿質感的感覺,沈穩咖啡色系皮質家具搭配木質裝潢及復古花磚,再加上壁燈、立燈與水晶吊燈透出的溫暖黃光,感覺就回到日本的大正時代,點杯咖啡及餐點,一坐下來就讓人不想離開。
▲星乃精選咖啡是由日本知名咖啡大師菅野真博特別調製,精選來自中南美洲與非洲的優質咖啡豆。(圖/記者黃士原攝)
星乃珈琲店是日本最大咖啡集團羅多倫旗下品牌,以提供高品質精品咖啡為名,星乃精選咖啡是由日本知名咖啡大師菅野真博特別調製,精選來自中南美洲與非洲的優質咖啡豆,調和出風味平衡且甜度高、清香中帶有莓果的風味。製作過程堅持使用最能表現咖啡豆風味和香氣的「直火烘培」,而烘豆師必須在機器旁邊觀察烘焙的過程,考驗烘豆師升溫及控溫的技巧。
▲窯烤舒芙蕾熱蛋糕。(圖/記者黃士原攝)
除了咖啡,窯烤舒芙蕾熱蛋糕也是日本星乃珈琲店的人氣甜點,所有原料皆是日本的獨家配方,不使用現成預拌粉,手工現打蛋白霜加入100%純天然奶油及法國鲜奶油調製而成,低溫烘烤出蓬鬆綿密的蛋糕質地;另外,舒芙蕾歐姆蛋焗飯是星乃珈琲店必吃餐點,製作上加入法國舒芙蕾歐姆蛋的手法,手工現打蛋白霜加入蛋黃製作成舒芙蕾蛋黃醬,低...
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