【懶人包】貓大爺台北市必吃生煎包與水煎包特輯 | 食品業者
![【懶人包】貓大爺台北市必吃生煎包與水煎包特輯](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2022年4月4日—生煎包和水煎包是台灣常見的庶民點心,價錢只要銅板價卻包有很多豬肉餡,吃了較不易餓,高麗菜及韭菜餡的也很美味,是CP值超高的點心啊!本貓推薦台北 ...
![【懶人包】貓大爺台北市必吃生煎包與水煎包特輯](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
生煎包和水煎包是台灣常見的庶民點心,價錢只要銅板價卻包有很多豬肉餡,吃了較不易餓,高麗菜及韭菜餡的也很美味,是CP值超高的點心啊!本貓推薦台北市好吃的生煎包及水煎包給大家。
生煎包和水煎包是很類似的東西,從起源地來看,生煎包是上海一帶的傳統小吃;水煎包則起源於河南開封,流行於北方。在發麵的過程,生煎包只需要一次發酵即可,水煎包需要進行兩次發酵才可以。生煎包的麵皮採用輕度發酵的麵糰,包好後,先用油煎至底部略硬後,再加入少許水來蒸煮到熟,出鍋前還會撒上芝麻及蔥花點綴;水煎包雖然也是先油煎過再蒸煮,不過在煎的過程中還會往鍋裡倒入麵漿,因此底部會有一層相連的酥皮。水煎包外皮較厚,湯汁較少,比較不會爆漿。
然而發展久了之後,兩種的差異已越來越小,外表撒芝麻通常只是用來區分口味,水煎包底部也未必加麵漿。傳統生煎包比較嬌小,水煎包的個頭比較大,但現在大小尺寸往往是為了控制成本。製作上有人煎單面、有人煎雙面(水煎包較多),只是手法不同。兩者吃起來差異越來越小,消費者也就不太在意區分了。
【台北市必吃煎包】
◎ 鍾記原上海生煎包[1]【米其林必比登推介】
◎ 高記上海料理(鐵鍋生煎包)[2]
◎ 景美上海生煎包[3]
◎ 臨江夜市上海生煎包鍋貼[4]
◎ 張記韭菜水煎包[5]
◎ 公館劉家水煎包[6]
◎ 師大許記水煎包[7]
◎ 上好水煎包慶城店[8]
【同場加映】
◎ 上海小楊生煎[9]
◎ 台中滬舍餘味(生煎包)[10]【米其林必比登推介】
◎ 高雄下一鍋水煎包[11]
◎ 台東七里香水煎包[12]
【鍾記...
【懶人包】貓大爺台北市必吃生煎包與水煎包特輯 | 食品業者
台北『生煎包餐廳』 | 食品業者
[台北美食] 老上海生煎包 | 食品業者
【台北】寧波生煎包市場旁人氣小吃,經常一起鍋就被掃光!推 ... | 食品業者
台北最好吃的水煎包生煎包懶人包 | 食品業者
台北最爆汁生煎包!捷運中山站隱密小吃店只賣一種食物25 ... | 食品業者
台北最狂「爆汁生煎包」一咬肉汁狂流!Q皮緊裹飽滿內餡涮 ... | 食品業者
老上海生煎包。這絕對是我吃過最「爆汁」的生煎包 | 食品業者
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
新北市【永安水煎包店】統一編號是多少?
公司名稱:永安水煎包店所在城市:新北市公司統編:詳細地址:永和區中和493號食品業者登錄字號:F-200203814-00001-3登錄項目:餐...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市【窩聚生活衣食空間】統一編號是多少?
公司名稱:窩聚生活衣食空間所在城市:台南市公司統編:詳細地址:東區虎尾里東成街92之1號1樓食品業者登錄字號:D-200168357-000...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台北市【饒河街臨時攤販集中場-上海鐵鍋生煎包】統一編號是多少?
公司名稱:饒河街臨時攤販集中場-上海鐵鍋生煎包所在城市:台北市公司統編:詳細地址:松山區223號攤格食品業者登錄字號:A-20020...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
高雄市【樂樂蜂蜜坊】統一編號是多少?
公司名稱:樂樂蜂蜜坊所在城市:高雄市公司統編:詳細地址:苓雅區苓雅一路402號食品業者登錄字號:E-200160223-00001-8登錄項目:...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
南投縣【楊家豆花】統一編號是多少?
公司名稱:楊家豆花所在城市:南投縣公司統編:詳細地址:集集鎮初中街攤商食品業者登錄字號:M-200102426-00001-7登錄項目:餐飲場所
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台北市【樂業麵線行】統一編號是多少?
公司名稱:樂業麵線行所在城市:台北市公司統編:詳細地址:大安區樂業街136號食品業者登錄字號:A-200217119-00001-1登錄項目:餐...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
新竹市【東門水煎包】統一編號是多少?
公司名稱:東門水煎包所在城市:新竹市公司統編:詳細地址:東區東門街52-1號食品業者登錄字號:O-200173890-00000-1登錄項目:公...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
新北市【鍾記美食】統一編號是多少?
公司名稱:鍾記美食所在城市:新北市公司統編:詳細地址:三重區大勇街37號食品業者登錄字號:F-200208389-00001-5登錄項目:餐飲場所
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
花蓮縣【蚵仔嫂】統一編號是多少?
公司名稱:蚵仔嫂所在城市:花蓮縣公司統編:詳細地址:花蓮市建國路226號食品業者登錄字號:U-200058479-00001-3登錄項目:餐飲場所
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台中市【無名鮮肉煎包】統一編號是多少?
公司名稱:無名鮮肉煎包所在城市:台中市公司統編:詳細地址:太平區長億六街56巷2號食品業者登錄字號:B-200207220-00001-4登錄...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
南投縣【港式鮮肉包】統一編號是多少?
公司名稱:港式鮮肉包所在城市:南投縣公司統編:詳細地址:南投市公園街2號A1、A2食品業者登錄字號:M-200105899-00001-4登錄項...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
高雄市【綠川街上海生煎包 超好吃滷味小吃】統一編號是多少?
公司名稱:綠川街上海生煎包超好吃滷味小吃所在城市:高雄市公司統編:詳細地址:鼓山區綠川街27之2號食品業者登錄字號:E-200158...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台北市【周記家常麵】統一編號是多少?
公司名稱:周記家常麵所在城市:台北市公司統編:詳細地址:中正區漢口街一段80巷12之5號食品業者登錄字號:A-200115989-00001-3...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
新北市【知味咖啡館】統一編號是多少?42198948
公司名稱:知味咖啡館所在城市:新北市公司統編:42198948詳細地址:中和區莒光路144號食品業者登錄字號:F-142198948-00001-9登...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台中市【小燒包湯包】統一編號是多少?
公司名稱:小燒包湯包所在城市:台中市公司統編:詳細地址:潭子區興華一路251號食品業者登錄字號:B-200145755-00001-8登錄項目:...