食記-北市信義區 | 食品業者
2021年11月15日—...大家有空可以來試試~雞肉飯,老哥雞肉飯乾拌麵,捷運市府站美食,美食,信義區美食,信義區美食推薦,老哥,乾拌麵,雞肉,信義區,套餐,鴨血, ...
店名:老哥雞肉飯乾拌麵
電話:02-2749-4888
地址:台北市信義區忠孝東路四段559巷8-1號
營業時間:每日1100-2100
之前在附近買便當時經過他們家正在裝潢,結果前幾天再度經過時,這間店已經開始營業而且生意還很好,用餐時間總是座無虛席,而且太晚去想吃的可能都賣完了,想吃的話還是早一點衝過去吧!
第一次光顧已經是下午接近一點半左右,原本想吃雞肉飯配個剝皮辣椒湯,但店員說這兩樣已經賣光了,後來又看了菜單後改點『秘製飄香乾拌麵套餐』及『秘製鴨血豆腐』,點完餐交給櫃台付完款就可以坐著點餐囉!這間的菜單很簡單,不是飯就是麵兩種,套餐可以加點湯品或是飲料,有跟店員閒聊一下,他們說因為用餐者多為附近的上班族,為了可以快速的出餐,所以他們就把菜單精簡化,這樣就不用花太多時間在出餐上面,這樣想也是對的,如果餐點夠強的話,其實一兩樣也可以經營得很好。
等了一會,『秘製鴨血豆腐』與『秘製飄香乾拌麵套餐』陸續上桌,拌麵的香氣真的很濃郁,我戴著口罩就可以聞到,更不用說攪拌的時候,陣陣的香氣撲鼻而來真的會讓人更餓啊!『秘製鴨血豆腐』跟我想的有點不一樣,原本以為像麻辣那樣滷的黑黑的又辣又鹹很入味,但看起來卻是白得很清淡的感覺。鴨血的口感比較紮實,咬下去很滑嫩,但是沒有很入味,味道僅靠裹在外表的那層湯汁;而豆腐的情況也差不多,雖然本身的口感很不錯,但吃起來也不是很有味道,只能算是一道很清淡的配菜。
用木碗承裝的麵體看起來不多,但因為碗很深所以攪拌起來麵體的量有點驚人,油蔥酥加上豬油的香氣真的很古早味,均勻攪拌後,麵體呈現油亮的光澤感。麵體吃起來相當有嚼勁,鹹香中帶點微微的辣度,吃起來很順滑濃郁,而且會越嚼越香,搭配著碗邊的半顆糖心蛋及鴨血與豆腐,飽足感十足,一開始吃會有驚喜感,但比較可惜的是吃到後面會有點油膩,可以配合湯或飲料轉換一下口感會更好,但這一碗麵的表現不錯,個人滿喜歡的。
過了幾天大概一點多衝過去,店內坐滿了客人,等了一會等座位清空才有位子坐下來,這次終於有雞肉飯但我想喝的湯還是沒...
老哥麵店 | 食品業者
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台南市【老哥麵店】統一編號是多少?
公司名稱:老哥麵店所在城市:台南市公司統編:詳細地址:中西區忠義路1段64號1樓食品業者登錄字號:D-200146084-00001-6登錄項目...