2022台北滷肉飯推薦》內行老饕必吃6家老字號神店!飄香 ... | 食品業者
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1.金峰魯肉飯·2.北北車魯肉飯·3.黃記魯肉飯·4.施家麻油腰花·5.阿義魯肉飯·6.小王煮瓜.
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這篇收藏起來,經典美味的滷肉飯沒吃過別說你是台北人!
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1. 金峰魯肉飯從早上八點一路營業到凌晨一點,切得細長的滷肉和油蔥、香菇一起滷透,鹹香化口,搭配醃瓜一起食用,讓人一口接著一口。
2. 北北車魯肉飯藏在狹窄的巷子裡,是許多學生的共同回憶。滷肉飯的滷肉是切得偏大塊的肥肉,入口即化且鹹淡適中。
3. 黃記魯肉飯位在晴光市場商圈裡,是受在地人和觀光客歡迎的老字號。滷肉飯不死鹹,肉偏少但湯汁足夠,蹄膀比控肉更肥美軟嫩。
4. 施家麻油腰花台北市/信義區
創立於1973年,至今營業快50年。除了必吃的腰花以外,還有可以看到肥瘦參半的滷肉飯也是不能錯過的經典品項,真材實料、香氣十足。
5. 阿義魯肉飯台北市/萬華區
必吃特別且亮眼的鮮蚵滷肉飯,在滷肉飯上頭鋪滿滿滿的蚵仔,鮮味十足的蚵仔配上軟嫩的滷肉,海陸雙拼的美味讓你一次大滿足!
6. 小王煮瓜台北市/萬華區
被萬華人稱為黑金滷肉飯,滷肉飯入味到顏色深到黑金的外表,將滷肉與白飯拌勻,融化的豬油讓每口都能吃的滷肉的香氣。
本文/圖經授權轉載自MENU美食誌[2](原標題:台北人好幸福!連外國人都征服的國民美食「滷肉飯」,入口即化的美味讓人難以忘懷!)
責任編輯/林俐
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