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2022年3月5日—在地阿寶的老牌美味攻略,老麵店的美味四醬麵是阿寶從小吃到大口味,...入座後在點餐其實大同區這裡還有好多好吃的傳統美食,喜歡吃老店的人可以看 ...
在地阿寶的老牌美味攻略,老麵店的美味四醬麵是阿寶從小吃到大口味,最近變成落客的朝聖地 2019 / 07 資訊更新 用餐時間都要等到天荒地老,店面翻新了好幾次,小時候才沒招牌勒,這幾年多了小燈箱招牌 從看爺爺開始煮麵,變成爺爺的女兒煮麵,現在又變成另外一位不認識的阿姨 最近連爺爺的孫子也一起加入,陣容越來越強大了
阿寶國小時候都是看到老爺爺在煮麵,現在煮麵的是爺爺的大女兒 店面地址一直沒有改過,現在多了冷氣,夏天也能涼涼吃麵囉
最近看到煮麵的人又變成不認識的阿姨了
很重要的炸醬、麻醬、鹹水和油蔥豬油!! 有網友都說是四醬麵,但好像沒有特定的名稱 阿姨都會先燙好一些韭菜放在碗裡,麵煮好後再分配到每一碗,左邊那薑片是搭配肉骨湯的
強大的滷味集團,每一種看起來都好好吃
豬耳朵、豬心、豬肝、豬腸、腱子肉這系列都是熱賣商品,通常都是秒殺商品 熱愛內臟系列的人,建議早點來吃,太晚來應該是吃不到
以前要吃什麼跟爺爺說就對了,但現在爺爺退居幕後中的幕後,切菜小菜的變成大女兒阿姨 熟客都是直接跟阿姨點,有時候腱子肉都還沒切,也可以特別跟阿姨說喜歡的部位 退居幕後中的幕後的爺爺,還是會在旁邊把麵條鬆一鬆
吃了N次的團體照
四醬小乾麵 ► 滿滿的醬汁搭配咕溜溜的麵條,上頭還有大把的韭菜
上桌建議要快速拌勻,不然這麵條把醬汁吸乾後會很難拌開,口感也會不太對
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