177蔥抓餅:台南火車站必吃隱藏版美食!隱身巷弄的每日手 ... | 食品業者
2021年1月14日—177蔥抓餅/FB粉絲頁—2021台南火車站必嚐小吃就是這一味,濃郁的蔥香、油香、Q彈的咬勁很可以!店家簡介177蔥抓餅位於台南市中西區中山路177巷的巷弄 ...
177蔥抓餅 / FB粉絲頁 — 2021台南火車站必嚐小吃就是這一味,濃郁的蔥香、油香、Q彈的咬勁很可以!
店家簡介
177蔥抓餅位於台南市中西區中山路177巷的巷弄內(台南火車站附近,步行3分鐘可抵達),主打每日手作的限量蔥抓餅,有原味、蔬菜、玉米、火腿、起司、培根、肉鬆、雞肉、豬肉等口味。
看到中山路179號的這一條巷弄就是177巷,也是177蔥抓餅的店名由來
轉進來即可看到177蔥抓餅的小餐車。
餐車小小一台,但該有的設備都有,附近的環境、餐檯的環境也都維持得很整潔!
準備中的闆娘~一旁有提供幾張椅子給等候餐點的捧油稍坐休息
胖胖不規則型的手作蔥抓餅麵團們
菜單
餐點分享
這次來這裡剛好是下午茶時段,點了一份雞肉蛋還有原味蔥抓餅來墊墊肚子
開煎!一糰一糰的蔥抓餅麵糰們被放置在煎台上後,使用煎鏟將它們壓平,來回反覆地翻。
在翻面的過程中也會使用煎鏟將麵糰內的空氣壓出。
煎到雙面都呈現完美的金黃色後即可。
接著是製作主餐的部分,雞肉!
...
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