保留古早味粽葉米糕/在地人從小吃到大/ ... | 食品業者
![保留古早味粽葉米糕/在地人從小吃到大/ ...](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2022年5月31日—無招牌傍晚才營業的米糕店,一賣就是60多年,堅持傳統製法,每日竹桶蒸煮米糕加上拌炒滷製肉燥,還保留古早味粽葉米糕,許多在地人都是從小吃到大.
![保留古早味粽葉米糕/在地人從小吃到大/ ...](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
無招牌傍晚才營業的米糕店,一賣就是60多年,堅持傳統製法,每日竹桶蒸煮米糕加上拌炒滷製肉燥,還保留古早味粽葉米糕,每逢用餐時段總是人潮滿滿,許多在地人都是從小吃到大
店面外觀無招牌,創立於1956年,開到現在已經60多年
內用空間:用餐時段基本上都是客滿狀態,不過翻桌率高不用等太久就有位置,店員大姐跟老闆也都滿親切,不會因為客人多就不耐煩
菜單(2020年5月)
米糕(小碗):米糕選用陳年長糯米蒸煮,吃起來粒粒分明Q彈有嚼勁,搭配肉燥、旗魚酥、花生、醃小黃瓜
傳統古早味肉燥鹹香入味
配旗魚酥有吸油的作用
加入一些花生增添香氣
醃小黃瓜爽口解膩
四神湯(小碗):吃得到滿滿的豬腸跟薏仁,豬腸紮實有嚼勁完全無異味,湯頭帶些微酒味,清甜回甘
乾骨肉:滿滿一盤只賣35元,鮮美滑嫩帶有軟骨,雙重口感一次滿足
粽葉米糕:至今還保留傳統古早味的粽葉包法,讓米糕吃起來帶有粽葉香氣,限外帶,35元
【水仙宮米糕】(內容如有異動,依店家公告為準)
地址:台南市中西區民權路三段44號(國華街三段交叉路口)
電話:06-2202407
營業時間:16:00~00:30
※以上照片文字皆...
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