益生堂中藥蜜餞‧最近愛上的養生蜜餞 | 食品業者
2022年5月22日—不過最近我變心愛上另一家的蜜餞,也是在安平的益生堂中藥蜜餞。益生堂推出的凡吉力水果蜜餞,強調以漢方蜜炙過程加上新鮮水果調配而成。所以吃益生堂 ...
我超愛吃蜜餞,只要經過賣蜜餞的商店,總是會忍不住買個幾包。由於婆家在台南的關係,經常到安平買蜜餞,最愛吃的是林永泰興的乾甜梅跟辣芒果乾。 不過最近我變心愛上另一家的蜜餞,也是在安平的益生堂中藥蜜餞。益生堂推出的凡吉力水果蜜餞,強調以漢方蜜炙過程加上新鮮水果調配而成。所以吃益生堂的蜜餞,跟一般的蜜餞比較,益生堂的蜜餞多了點中藥味,而且蜜餞的顏色較為黯淡,賣相並不如一般蜜餞顏色來得漂亮,這樣應該是不加人工色素與過多的調味料,而且是自行生產製造的。
我喜歡益生堂老闆娘的親切,在我選蜜餞看得眼花撩亂的當下,老闆娘一一幫我介紹,讓我試吃,我就是喜歡這樣有人情味的店。而且益生堂的店面非常的乾淨明亮,門口還有花花草草,不像一般中藥店的昏暗,讓我跟老公對中藥店的印象大為改觀。
益生堂的蜜餞每包都是50元,份量並不多,價格應該算是不便宜,但是有加入中藥,而且是自行生產製造,即使比一般蜜餞貴,我也覺得很划得來。
這次買了多種蜜餞,一一試過後,我就愛上了益生堂蜜餞。其中我覺得最特別好吃的是老闆娘介紹的限定商品~要冷凍的蜂蜜漢方洛神花,這是我第一次聽到蜜餞要冷凍。老闆娘解釋,因為冰鎮過的洛神花帶點冰霜,增加了洛神花蜜餞的口感。果然回家把冷凍後的洛神花放在室溫回溫5分鐘後,放入嘴裡的洛神花冰冰涼涼的,帶點冰砂的口感,吃起來酸酸甜甜脆脆的,好好吃喔~讓我一口接一口的停不下來,要不是要留一點讓小妹嚐嚐味道,差點就一次吃光光,因為一杯的份量實在不多。吃完洛神花蜜餞後,杯底的洛神花湯汁拿來沖涼水,就是一杯好喝的洛神花茶。
這小小一杯就是要冷凍的蜂蜜漢方洛神花
洛神花蜜餞上的冰霜,讓它的口感很特別
從來沒想過冷凍過的蜜餞這麼好吃
另一個要推薦的就是漢方桑椹,據說也是春季限定商品,漢方桑椹經過烘曬脫水乾燥後,咬起來很有口感,味道甘甜不酸澀,我覺得比桑椹果實還好吃,吃過的人都說好吃。
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